Commencée Diye Ilish Machher Jhol - recette bengali, poisson et oeufs Recettes, Recettes
Cependant Ilish Machh ou Hilsa est devenu si difficile et coûteux que Bengalis juste ne peut pas aider à rappeler le bon vieux temps des 2 Kgs ci-dessus super grasse Ilish Machh
Liste des ingrédients
1. Ilish Machh ou Hilsa (4-5 pièces)
2. dés Brinjal ou végétales Egg (1 tasse)
3. Les pommes de terre pelées et coupées en dés (1 tasse)
4. Frais verts Piments (3-4)
5. Le curcuma en poudre (1/2 cuillerée à café)
6. poudre de piment rouge (1/2 cuillerée à café)
7. moutarde (2 TBL SPN)
8. Kalo Jeerey ou noir Nigella Graines (1 cuillerée à café)
9. Sel au goût
chaque fois qu'ils achètent leur Ilish aujourd'hui. Mousson au Bengale apporte cette Ilish bien-aimé en quantités beaucoup moins et avec une teneur en huile supérieure à moins que les Antan. Mais ce Jhol est si simple et dépourvue de tout ingrédient forts que le Ilish a toute sa bonté préservée et peut apporter un sourire sur le visage de la fin gourmet Bangali endeuillée par un seul relent seul.
Peu de choses essentielles à retenir pour de rendre justice à votre IlishMachh précieux sera à utiliser uniquement de l'huile de moutarde en friture, friture que trop très léger et peu profonde est recommandée. Ilish Machh est un chéri délicat que toute la friture excessive gâte vraiment le goût. Vous appréciez ce Commencée diye Ilish Machhh er Jhol dans le même jour que vous faites cuire si congélateur nuit apporte un peu après le goût de poisson. Bonne chance dans la cuisine!
RECETTE pour Commencée Diye Ilish Machher Jhol.
Donne 2 portions Temps de cuisson: 15 minutes Temps de préparation: 10 min (calories par portion). 580
ÉTAPE 2: Nettoyer soigneusement la Hilsa ou des morceaux ilish afin que les œufs de poissons ne viennent pas détaché. Ensuite, saupoudrer de poudre de curcuma, poudre de piment rouge et le sel et bien les enrober. Faire chauffer l'huile de moutarde et faire frire ces morceaux de poisson légèrement et mettre de côté.
ÉTAPE 3: Dans l'huile résiduelle dans laquelle le poisson a été frit ajouter un peu plus d'huile de moutarde si nécessaire. Ensuite, ajoutez la jeerey de Kalo ou de graines de nigelle noir, un peu de poudre de curcuma, un peu de poudre de piment rouge, les pommes de terre et dices brinjal avec un peu de sel. Sautee pendant 2 minutes. Ensuite, ajouter 2 tasses d'eau et couvrez et laissez cuire 7-8 minutes.
ÉTAPE 4: Enfin, ajoutez dans le ilish frit ou alose, quelques piments verts à fente et un filet d'huile de moutarde. Vérifier et corriger le sel. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3-4 minutes. Amusez-vous bien avec du riz et laissez-moi savoir si vous avez aimé.
