Comment bateau à vapeur Partie 1 de 2 - cuisine sans Fuss
Désolé si je vous ai déçu, mais ce n'est pas un post sur la façon de transformer votre date sexy et moite. Je tente de garder mon blog classé PG-13 vous savez. # 128521;
Pour votre information - malgré son nom, aucun bateau est impliqué dans cette expérience culinaire (donc il n'y a pas de manger sur le bateau, sous un bateau ou un bateau).
Processus # 1 - Faire le bouillon, car il faut du temps pour permettre la saveur du poulet pour infuser le bouillon.
Ce que vous aurez besoin pour le bouillon sont: -
- 1 kg de pilons de poulet (voir note 1)
- Un pouce taille gingembre, pelées et coupées en morceaux de 2 à 3
- 2 bouilloire pleine d'eau bouillante (voir la note 2)
- 2 traits de poivre blanc moulu
Note 2: Seulement si vous voulez accélérer le processus de cuisson. Dans le cas contraire, l'eau du robinet est très bien.
Commençons:-
(1) Utilisez le plus gros pot que vous avez, laver les pilons de poulet sous l'eau courante du robinet et égouttés. Ajouter de l'eau récemment bouillie et cuire à haute jusqu'à ébullition, à découvert. (2) Utiliser une poche de coulée pour écumer l'écume mousseuse. Vous devrez laisser bouillir assez vigoureusement car il rend le processus d'écrémage écume beaucoup plus facile (à savoir l'écume se coller ensemble) en même temps, faites attention à ne pas overboil. Vous avez le lait écrémé l'écume deux ou trois fois jusqu'à ce que la soupe est assez clair. (3) Ajouter le gingembre dans la soupe et laisser mijoter à feu doux pendant 1 à 2 heures. Gardez en tête avec de l'eau pour obtenir un pot plein de soupe. Assaisonner de sel et 2 cuillères à soupe d'ail croustillant et son huile infusée (voir ci-dessous) après le temps de cuisson.
Note - Je laisse la soupe de laisser mijoter Uncover tout en préparant d'autres choses pour le bateau à vapeur. Je pense que je mijoté la soupe pendant deux bonnes heures.
Processus # 2 - faire de l'huile infusée d'ail croustillant
Qu'est-ce que vous aurez besoin: -
- 3 gousses d'ail, pelées hachées finement -
- 3 cuillerées à soupe d'huile de cuisson
Commençons:-
(1) Dans une petite casserole, ajouter l'huile et l'ail. (2) À feu moyen, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il commence à grésiller. Réduire le feu à doux et laisser frire jusqu'à ce que croustillant et brun doré. Retirer du feu et mettre de côté.
A SUIVRE ... (avec les plats et comment vous faire propre Trempette) - Partie 2 est maintenant! # 128578;