Comment faire beurre de truffe
Recette beurre de truffe
- 2,5 oz beurre salé
- 1 oz truffe noire fraîche
- .5 ml Essence de truffe noire acheté à TruffleAroma.com
Ramollir le beurre à la température ambiante jusqu'à ce qu'il soit suffisamment souple pour remuer. Avec un plan de micro ou petite râpe similaire, râper la truffe noire dans le beurre et bien mélanger jusqu'à ce que la totalité de la truffe est réparti uniformément à travers le beurre. Ajouter dans l'essence de truffe noire .5ml avec l'aide du compte-gouttes mesuré fourni avec votre achat. Bien mélanger jusqu'à ce qu'elles soient combinées. Pour le stockage: vous pouvez placer le beurre dans de petits contenants ou rouleau en forme de tube à l'aide d'un papier parchemin. Le beurre se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou pour toujours dans le congélateur.
Comment utiliser le beurre de truffe
Alors, maintenant que vous avez votre beurre de truffe maison, que devez-vous faire. Les options sont infinies. Voici quelques idées sur la façon d'utiliser votre nouveau beurre dans votre cuisine:
- Surmonté sur un gros steak juteux
- Sauces - wisk un peu dans vos sauces pour ajouter un bel éclat et la saveur truffe
- Champignons - sautées au beurre de truffes fondu
- Truffées Purée
- Pop-corn truffées
- légumes - légumes sautées au beurre de truffe pour changer votre vieille routine
- oeufs - se bousculent vos oeufs dans le beurre de truffe au lieu de beurre ou d'huile ordinaire