Epcot Food and Wine Festival Recette Le Cellier - s béchamel beurre de truffe, le blog alimentaire disney
Paula - Pas de risotto. Je suis si triste à ce sujet. J'adore le risotto.
Triste à admettre, mais jamais été auparavant, mais je l'ADR en 53 jours.
Je viens de faire ce soir avec quelques filets d'un 1/4 j'ai acheté de quelqu'un ici dans l'Iowa local. (Local et profiter du meilleur ever..buy de boeuf) cuit parfaitement moyen dans une poêle inoxydable. J'ai utilisé la recette comme une sauce casserole, prendre la viande sur et en utilisant le fond et coulures. J'ai oublié le jus de citron (même si elle était sur le comptoir) et utilisé ciboulette fraîche du jardin, et je dois dire, il a frappé tous nos chaussettes! Tout le monde est retourné pour 2nds. Il a même travaillé beaucoup sur les pommes de terre en purée raifort j'avais sur le côté.
crème épaisse, plus le beurre ... .alors utilisé le reste de la crème et du beurre dans la purée ... .Ne compte pas la consommation de gras avec ce repas, mais il était le plus velouté sauce je l'ai fait.
Rich - Sons ah-mazing! Je suis tellement venir à votre place pour le dîner! Profitez de votre repas Le Cellier quand vous allez dans 53 jours !!
Ont fait un couple de fois maintenant et il est fantastique! Personnellement, je ne tends pas la échalotte de la sauce que je l'aime plus d'entre eux dans la sauce.
Oh mon Dieu, je fait ce soir et il était incroyable! Je foiré et oublié les échalotes et la ciboulette, donc j'improvise avec un peu d'oignon et l'ail à la place des échalotes. Je ne pouvais pas trouver l'huile de truffe blanche soit et après le post précédent, j'avais peur d'utiliser la cuillère à café pleine d'huile de truffe noire si je environ 3/4 d'une cuillère à café. Tout le monde a adoré! Merci pour une excellente recette!
Sara S - nouvelles Impressionnant. Merci pour l'examen!
Scott Helfrich dit
Qu'est-ce que l'huile de truffe? Où pouvez-vous acheter?
Lorraine Pollachek dit
Quoi qu'il en soit, le plat était un clin d'oeil à faire et était tout aussi délicieux comme il a été fait par les professionnels à Epcot. J'ai fait plusieurs morceaux de filet un peu plus rare que nous apprécions normalement et je gelait des morceaux de filet avec une belle quantité de champignons et pommes de terre en purée dans des conteneurs frigorifiques. Parce que je délibérément pas assez cuit le filet pour commencer, le prêt à servir les repas décongelés et réchauffés au micro-ondes magnifiquement.
Si vous assistez à la F-WF, ne manquez pas cette dégustation. Que vous assistiez ou non, certainement faire ça à la maison un peu de temps quand vous voulez vraiment impressionner vos invités.