Comment faire boulettes de viande italiennes
La variété est ce qui rend les boulettes de viande si populaire. La seule chose que d'une recette à l'autre est la forme ronde. Vous pouvez modifier la viande hachée, faire varier les assaisonnements, ajouter des ingrédients supplémentaires, et même faire cuire les boulettes de viande de différentes façons. Voici une introduction pour vous aider à démarrer.
Sélectionnez les ingrédients Meatball
Mélanger les ingrédients Meatball
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la viande hachée. Incorporer la viande hachée et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont répartis uniformément.
Partie les boulettes de viande
Pour assurer une cuisson uniforme, les boulettes de viande doivent être de la même taille. Sur une planche à découper, pat le mélange de viande dans un rectangle 6x4 pouces. L'utilisation d'un grand couteau, commencez d'un côté long du rectangle et le couper en six bandes de 1 pouce de large. D'un côté court, couper quatre bandes de 1 pouce de large si on se retrouve avec une grille de vingt-quatre carrés de 1 pouce.
Astuce: Chaque carré équivaut à environ 1 cuillère à soupe de mélange de viande. Vous pouvez également utiliser une petite cuillère à crème glacée ou une cuillère à soupe à la partie du mélange de viande directement à partir du bol.
Etaler les boulettes de viande
Avec vos mains, rouler chaque carré ou partie du mélange de viande en une boule.
Façons de boulettes de viande Faire cuire
Un moyen facile de vérifier que les boulettes de viande sont faites est d'insérer un thermomètre à lecture instantanée en quelques-unes des boulettes de viande. Il devrait enregistrer 160 degrés F.
- Cuire au four: Préchauffer le four à 400 degrés F (sauf indication contraire dans la recette). Disposer les boulettes de viande dans une poêle 15x10x1 pouces. Cuire à découvert, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que brun et cuit (160 ° F).
- Saute: Chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de l'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter délicatement les boulettes de viande et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il brunisse et cuit (160 degrés F), en tournant de temps en temps. Éliminer toute graisse.
Comment gel boulettes de viande
Pensez à faire des boulettes de viande supplémentaires de sorte que vous aurez assez de geler pour un autre repas. Placez les boulettes de viande cuites dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie. les congeler pendant la nuit, puis dans remballer sacs de congélation refermables, la date et remettre au congélateur. Les boulettes de viande dans les 2 mois.
Coup de coeur façons de manger boulettes de viande