Comment faire classique salade d'oeufs, Kitchn
Fait assez pour deux ou trois sandwiches de salade d'oeufs
De quoi as-tu besoin
Équipement
Couteau
Planche à découper
bol de taille moyenne
cuillère en bois ou une grande cuillère pour mélanger
Notes: Recette
Variations et ajouts:
Remplacements d'oignon: J'utilise les oignons verts ici parce qu'ils ont tendance à être doux et il est facile de couper autant que j'ai besoin. oignon rouge ou échalotes sont un bon choix, si elles sont doux et doux. Ciboulette sont une bonne option si une oignon cru est trop pour vous. Il suffit de remplacer dans le même montant appelé pour les oignons.
Éviter Soggy Céleri (et salade d'oeufs): Couper le céleri libère une grande quantité d'eau, ce qui explique comment un sandwich salade d'oeufs peut se détremper se laisser trop longtemps en place. Si vous voulez éviter cela, éliminer le céleri et le remplacer par une pincée de graines de céleri pour la saveur ou tout simplement couper de certains feuilles de céleri à la place. Vous pouvez également garder le céleri sur le côté et le saupoudrer juste avant de manger.
Construire le sandwich: Je préfère utiliser un vert poivrée sur mon sandwich salade aux oeufs, tels que feuilles de roquette ou de cresson. L'épinard est un bon choix. La plupart des formes de laitue sont bons aussi, mais je trouve la laitue iceberg un peu trop liquide.
J'aime aussi les radis avec ma salade aux oeufs car ils offrent crunch et de la couleur et de temps en temps, un peu poivrée zing. Couper les fines et ajouter en tant que couche sur le pain ou les dés finement et incorporer à la salade aux oeufs.