Comment faire colorant alimentaire rocou
Faire votre propre huile de rocou est si simple que la procédure d'appel suite à une recette semble presque comme un abus de langage. Les deux seuls ingrédients nécessaires à la fabrication d'huile de rocou maison sont des graines de rocou et une base d'huile. Vous pouvez utiliser l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de maïs ou de l'huile végétale, mais avec de l'huile d'olive extra vierge conduit à un résultat particulièrement savoureux, avec le prêt Fruité une couche de goût supplémentaire, subtile.
Pensez à cela moins comme une recette et que plus une simple proportion. Plus précisément, vous aurez envie d'utiliser 1 1/2 cuillères à soupe de graines de rocou pour 4 cuillères à soupe d'huile. Si vous faites une tasse d'huile de rocou, par exemple, vous aurez besoin d'une tasse d'huile et 6 cuillères à soupe de graines de rocou. Un an et demi de tasses d'huile de rocou, il faudra 1 1/2 tasse d'huile et 9 cuillères à soupe de graines de rocou. Contrairement à d'autres recettes, où les proportions d'ingrédients changements peuvent conduire à la catastrophe, celui-ci est à toute épreuve.
Votre première étape consiste à combiner les graines oléagineuses et de rocou dans une petite casserole, et placez-les à feu moyen. Vous aurez envie de coller par la casserole pour garder un œil sur la façon dont les choses se réchauffent. Le processus de cuisson ensemble prendra moins de 15 minutes.
Lorsque l'huile commence à bouillonner, retirer la casserole du feu. Assurez-vous de ne pas trop cuire les graines de rocou, car cela va transformer les graines noires et conduire à une huile de rocou amère et non comestible. Laissez les graines tremper dans l'huile chaude pendant 30 minutes, jusqu'à ce que l'huile a largement refroidi, et les graines ont une chance de laisser infuser complètement l'huile.