Comment faire du lait pedas
Cardamome - 3 (poudre fine)
Lait peda aka Doodh peda / Palkova / Paal peda est l'un des plus simple mais délicieux et savoureux produits laitiers. Ceci est rendu traditionnel indien doux avec du lait condensé et le lait en poudre et à la cardamome et les pistaches.
Le lait pedas sont préparés principalement pendant la saison des festivals comme Diwali, Poojas etc. Inde du Nord, pedas de lait sont distribués entre amis et voisins pour partager la joie de la naissance d'un enfant mâle dans la famille (Si son enfant femelle qu'ils distribuent Burfi) . Cette recette vous apprendra comment faire le peda de lait indien à la maison facilement.
Lait préparation peda
- Faire chauffer une grande casserole à fond épais.
- Ajouter le beurre et le faire fondre. Ajouter tous les autres ingrédients un par un et bien mélanger.
- Remuer de temps jusqu'à ce qu'il obtenir une consistance épaisse.
- Porter un gant tout en agitant, à ce stade, il y a une chance de bafouiller.
- Baisser le feu et remuer très bien sans prendre les mains.
- La pâte devient plus épaisse et vous pouvez voir les côtés est séparé pendant que vous remuez.
- Lorsque tous sa teneur en eau est séché, éteindre la flamme. (Il faut environ 45 minutes ou plus).
- Laisser refroidir pendant 20 minutes.
- Appliquer une touche de ghee sur la paume et faire de petites boules hors de lui, appuyez simplement sur le milieu et les disposer dans un papier ciré beurré.
Vous pouvez garder le pedas de lait dans un récipient hermétique, car il est difficile de manger et de finir en un jour ou deux!