Comment faire du thé maison Bubble, Nourrir Fen
La plupart d'entre vous, je suis sûr aurait du thé essayé de bulles (également connu sous le nom de thé boba, thé au lait perlé ou tapioca thé balle), mais pour ceux qui sont encore peu éclairée, la boisson est essentiellement un doux, thé au lait fait chaud ou froid , et souvent servi avec des sirops de choix ou d'arômes. La seule chose qui donne vraiment son caractère bulle thé (et son nom) sont les perles de tapioca qui sont assis au fond de la boisson. Ces féculents boules sont mangés avec une cuillère ou aspirés par une grande paille spéciale, et leur texture moelleuse donnent le thé et une torsion inhabituelle.
Bubble tea est originaire de Taiwan dans les années 1980, et a été servi sans les fameuses perles de tapioca, mais était juste un thé de lait normal secoué jusqu'à consistance mousseuse. La boisson rapidement devenu un succès dans toute l'Asie, avec l'image de marque mièvre qui le rend particulièrement populaire auprès des jeunes filles. Fen a dieu sait combien de gallons en état d'ébriété de la substance dans son temps, et même maintenant nous pouvons passer rarement par un Westfield ou China Town sans éclater pour une tasse.
Quels sont Tapioca Perles?
Tapioca est un amidon tiré de la racine de la plante de manioc amer - une espèce indigène en Amérique du Sud, mais est maintenant cultivé dans le monde entier. Tapioca est un aliment de base en Asie, et est le composant principal dans de nombreux desserts - bien que le goût amer est souvent une source de plainte pour les étrangers. Les perles sont encore souvent un peu amer dans le thé à bulles, mais les recettes de thé à bulles les plus maison tremper les perles suggèrent dans l'eau de sucre ou de miel avant de combiner avec le thé, ce qui les rend beaucoup plus doux.
Où acheter Tapioca Perles?
Garder Tapioca Perles frais
perles de tapioca sont toujours à leurs plus fraîches seulement quelques heures après avoir été cuits, après quoi ils deviennent durs et même croquante. La recette du thé à bulles maison ci-dessous vous recommande de les cuire pendant une longue période qui devrait prolonger leur durée de vie, mais consommer peu de temps après est toujours recommandé. Si vous avez des restes, garder les perles dans la solution de sucre et placez-les dans le réfrigérateur - la solution aidera à préserver les perles pour lors de votre prochaine les utiliser. A noter également, une variation commune sur la recette est de faire cuire que les perles pendant 5-10 minutes. Ceci est un grand raccourci si vous savez que vous allez utiliser toutes les perles tout de suite, mais attention, leur durée de vie sera grandement réduite.
