Comment faire Flocons de pommes de terre déshydratées à partir de zéro
Il y a quelques ingrédients étranges dans la marque la plus populaire que je veux éviter et j'aime donner mes aliments sains de la famille. Bien sûr, vous pouvez facilement stocker les pommes de terre dans une cave racine pour durer tout l'hiver. Alors, pourquoi devrais-je donner la peine faire mes propres flocons de pommes de terre? Pour plusieurs raisons, 1. Parce que je peux, 2. Je cultive mes propres pommes de terre et c'est une autre façon de préserver la récolte, je vais peut souvent mes pommes de terre pour une conservation plus longue. puisque je n'ai pas une cave racine, mais que vous voulez une autre façon de les stocker sans prendre beaucoup de place, et avez-vous essayé de mettre un 50lb. sac de pommes de terre dans un sac d'évacuation? Cette même quantité peut entrer dans un pot de maçon de taille 1/2 gallon, ou un gallon de taille sac ziploc avec salle pour faire sortir l'air et économiser de l'espace et de poids. Si je devais bug, je ne voudrais certainement pas trimballer un énorme sac de « taters avec moi.
Dehdyrating vos propres flocons de pommes de terre ISNT » dur du tout.
Une fois les pommes de terre sont faites, NE PAS VIDANGER.
Disposez les pommes de terre en purée sur une feuille de déshydrateur.
Vous saurez qu'ils sont finis quand ils « cassent » au lieu de « plier » et ils sont une couleur dorée blanchâtre.
Retirer du déshydrateur et le lieu soit dans un mélangeur ou un robot culinaire pour briser en flocons. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. J'utilise le mien chaque année, mais s'il n'y a pas d'eau en eux, la durée de vie pourrait être au moins quelques années stocké étanche à l'air.
Pour utiliser vos flocons de pommes de terre déshydratés
amener 2/3 de tasse d'eau et une cuillère à soupe de beurre à ébullition. Éteignez le feu et ajouter le lait 1/4 tasse et mélanger dans 2/3 tasse de flocons. Ajouter du beurre ou du lait au goût, comme cette recette fera des pommes de terre qui sont sur le côté « rigide ».
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