Comment faire Glaçage fleurs avec un style moderne
Non seulement ces fleurs glaçage rapide à créer, mais ils sont aussi parfaits pour tous ceux qui ne sont pas un grand fan de pâte fondante ou de la gomme.
Comment faire des fleurs de glaçage avec un chic, touche moderne
Quel type de givrer dois-je utiliser?
Que dois-je besoin?
- jaune pâle crème au beurre
- Rose (ou une autre couleur pétale) buttercream
- Incurvée pointe de la tuyauterie des pétales (nous avons utilisé le Wilton 123)
- L'herbe pointe de la tuyauterie (nous avons utilisé le Ateco 133)
- ongles fleur
- sacs jetables tuyauterie
- Parchemin
- petits gâteaux frais ou gâteau
- lève-fleur (ou ciseaux)
Étape 1: PREP l'ongle de fleurs
Tout d'abord, un petit tuyau de blob jaune crème au beurre directement sur votre ongle de fleurs. Ce givrer agit comme colle pour un petit morceau de papier parchemin, que vous devez placer sur le dessus de l'ongle de fleurs.
Tuyauterie fleurs sur un glaçage feuille de papier parchemin signifie que vous pouvez facilement glisser vers le haut (avec précaution) et le mettre de côté pendant que vous obtenez votre ongle de fleur prêt à tuyau la prochaine fleur.
Étape 2: Tuyau étamines
En utilisant une pointe d'herbe. tuyau la crème au beurre jaune pâle au centre de votre fleur (étamines et pistil). Tuyau dans le centre de votre papier parchemin et ongles de fleurs.
Essayez d'obtenir votre étamines de se tenir vers le haut au lieu de tombantes trop. Si votre étamines passepoilées statisme, le reste de votre travail sera bâclée buttercream. Ajouter un peu de sucre en poudre tamisé supplémentaire pour rigidifier un peu. Bien sûr, assurez-vous de ne pas ajouter, si bien qu'il devient douceâtre.
Si le temps est chaud et votre glaçage au beurre a fondu, vous pouvez également laisser le reposer dans le buttercream réfrigérateur pendant environ 5-10 minutes.
Étape 3: Commencez canalisant les pétales
Pour cette étape, vous avez besoin d'un sac jetable de tuyauterie équipé de la pointe des pétales courbe. Remplissez le sac avec tout ce buttercream couleur que vous aimez.
Une fois que vous avez ce dont vous avez besoin, tuyaux deux rangées de trois pétales (ou, si vous voulez une petite fleur, juste une ligne) qui enveloppent l'étamine. Pour la première rangée, tenir la poche à douille et pointe à un angle de 45 degrés (ou à 3 heures). Tuyau autour des étamines dans une succession de trois pétales et arrêt.
Étape 4: Tuyau le tour final de pétales
Pour la prochaine et dernière ligne, vos tuyaux pétales de la même manière que l'étape 3, mais cette fois vous avez besoin pour commencer à mi-chemin de chaque pétale sur chaque pétale dans la première rangée.
Étape 5: Mettez les fleurs de givrer en place
Une fois que vos tulipes sont passepoilées, placez-les tous sur une petite surface plane (comme une plaque à biscuits) et de les laisser dans un congélateur pendant 30 minutes à une heure pour se détendre. Cela les rend beaucoup plus facile à manipuler et à mettre en place sur vos pâtisseries!
