Comment faire Homemade Rock Candy
bonbons Rock est facile à faire à la maison, il a bon goût, et il est un amusement une recette amusant à faire avec les enfants.
bonbons Rock est un bonbon de sucre simple qui peut doubler comme une expérience scientifique. Le processus peut prendre jusqu'à une semaine, mais il est amusant de regarder les cristaux de sucre de plus en plus au fil du temps. Notez que la quantité exacte de sirop de sucre que vous utiliserez dépend de la taille du pot que vous avez. Si vous voulez faire plusieurs morceaux de sucre candi, utilisez plusieurs pots et les brochettes, et double ou triple la solution de sirop de sucre si nécessaire. Assurez-vous de consulter le tutoriel photo avec des instructions étape par étape montrant comment faire des bonbons rock.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 2 tasses d'eau
- 4 tasses de sucre granulé
- 1 / 2-1 extrait aromatisant cuillère à thé ou d'huile (en option)
- colorant alimentaire (facultatif)
- bocal en verre
- brochette ou fil (voir ci-dessous)
Comment le faire
1. Préparez votre matériel: laver un bocal en verre avec de l'eau chaude pour le nettoyer. Couper une longueur de fil de coton épais quelques pouces de plus que la hauteur du pot, et la bande à un crayon. Placez le crayon sur la lèvre du pot, et le vent jusqu'à ce que le fil est accroché environ 1 pouce du fond du pot. Attachez un trombone au fond du filet de poids et éviter qu'il se bloque directement vers le bas.
Alternativement, vous pouvez utiliser une brochette en bois comme la base de votre sucre candi, et utiliser des pinces à linge équilibré dans la partie supérieure du pot à clipser en place.
2. Mouiller votre fil ou d'une brochette en bois, et rouler dans le sucre granulé. Cette couche de base donnera les cristaux de sucre quelque chose à « saisir » quand ils commencent à se former. Placez le fil ou une brochette de côté pour sécher pendant que vous préparez votre sirop de sucre.
3. Mettre l'eau dans une casserole de taille moyenne et l'amener à ébullition. Commencer à ajouter le sucre, une tasse à la fois, en remuant après chaque addition. Vous remarquerez qu'il prend plus de temps pour le sucre se dissoudre après chaque addition. Continuez à remuer et faire bouillir le sirop jusqu'à ce que tout le sucre a été ajouté et il est tout dissous. Retirez la casserole du feu.
4. Si vous utilisez des couleurs ou des arômes, les ajouter à ce stade. Si vous utilisez un extrait, ajouter 1 cuillère à café d'extrait, mais si vous utilisez des huiles aromatiques, seulement ajouter ½ cuillère à café, et assurez-vous que vous ne tenez pas juste devant le pan le parfum peut être très forte car elle augmente dans la vapeur. Ajouter 2-3 gouttes de colorant alimentaire et remuer pour assurer même, la couleur lisse.
5. Laisser le sirop de sucre refroidir pendant environ 10 minutes, puis versez-le dans le pot préparé. Abaisser la chaîne ou une brochette sugared jusqu'à ce qu'il se bloque environ 1 pouce du fond.
6. Placez soigneusement votre pot dans un endroit frais, loin des lumières dures, où il peut sans y toucher. Couvrir le haut de manière lâche d'une pellicule plastique ou une serviette en papier.
7. Vous devriez commencer à voir des cristaux de sucre formant dans les 2-4 heures. Si vous avez vu aucun changement à votre brochette ou d'un fil au bout de 24 heures, essayez faire bouillir le sirop de sucre de nouveau et de dissoudre une autre tasse de sucre en elle, puis versez-le dans le pot et insérez la chaîne ou une brochette à nouveau.
8. Laissez le sucre candi à croître jusqu'à ce qu'elle soit la taille que vous voulez. Ne laissez pas pousser trop grand, sinon il pourrait commencer à croître dans les côtés de votre pot! Une fois qu'il a atteint la taille souhaitée, retirez-le et laissez-le sécher pendant quelques minutes, puis profiter ou envelopper dans une pellicule plastique pour l'enregistrer pour plus tard.
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!