Comment faire Kadai poulet

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Kadai Chicken est un très célèbre n sur-veg plaisir dans les restaurants. Cette épicée - délicieuse recette indienne du Nord goût juteux avec une saveur distincte de poivron.

Dans cette recette, le poulet est cuit dans une sauce rouge avec les épices entières. Ce plat prend sa couleur réelle - goût par la cuisson dans un wok appelé à fond épais Kadhai en Inde.

Il est délicieux avec naan indien. Rôti. Paratha. Chapati ou même avec du riz ordinaire.

Faire du poulet kadai à la maison est vraiment facile.

Découvrez cette savoureuse préparation à domicile. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette. )

• PWD rouge froid - 2 c
• PWD - Curcuma ½ c
• pâte d'ail gingembre - 1 cuillère à café
• Le jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Sel - ½ cuillère à café

Pour préparer Gravy:

• Huile - 3 à 4 cuillères à soupe
• feuille de laurier - 1
• Cardamome - 2
• - 4 clous de girofle
• Cannelle - 1
• anis étoilé - 1
• Oignon - 2
• pâte d'ail gingembre - 1 cuillère à café
• Coriandre PWD - 1 ½ c
• Cumin PWD - ½ cuillère à café
• Tomate - 2
• PWD rouge froid - 2 c
• Émincé capsicum - ¼ tasse
• Feuilles de coriandre
• Sel au goût

1. Sauté jusqu'à ce qu'il craque.
2. Ajouter l'oignon finement haché.

1. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce brunit léger.

1. Ajouter la pâte d'ail au gingembre et faire sauter jusqu'à ce que l'odeur disparaît cru. (Environ 1 min)

1. Ajouter la coriandre PWD et PWD de cumin.

1. Faire sauter plus pendant 2 minutes.

1. tomates Mash et l'ajouter.

1. Bien mélanger et laisser cuire fermé pendant 2 minutes.

1. Une fois que l'huile se sépare, ajouter PWD rouge frais, cuire jusqu'à ce que le masala épaissit.

1. Mélanger correctement à feu moyen, de sorte que toutes les pièces sont bien enrobées dans la sauce.

1. Ajouter 1 ½ tasse d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.

1. Incorporer entre les deux.
2. Faire cuire pendant 5 à 7 minutes.

1. Une fois que le poulet est trois quatrième fait, ajoutez haché capsicum / poivron, garam masala - sel.

1. Bien mélanger et laisser cuire encore 5 minutes à feu à 10 faible. (Jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

1. Éteignez la flamme et saupoudrer de feuilles de coriandre fraîche hachée.

1. Délicieux Kadai poulet est prêt.

1. Ce bon goût avec du riz roti / plaine / chapathi ou paratha.

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