Comment faire la sauce steak Andrias
Pour un 12 à 16 onces steak de surlonge, tout ce que vous avez besoin est de 1/2 à 3/4 tasse de sauce Steak Pinceau Andria et 2 cuillères à soupe de beurre --- et un gril chaud!
Après le steak est poêlé sur les deux côtés, le déplacer vers une partie plus froide de la grille et de travailler avec elle pour obtenir le degré de cuisson désiré. Si vos clients préfèrent leur steak plus bien fait que vous faites, utilisez une presse de lard chauffé pour couvrir ce steak, qui cuit la viande des deux côtés. Rappelez-vous: vous voulez carboniser le steak, pas brûler - il y a une différence.
La plupart des cuisiniers déterminent le degré de cuisson du steak au toucher: très spongieuse est rare; modérément spongieuse est de taille rare; un peu ferme est moyenne; cabinet est de taille bien; et très ferme est le redoutions bien fait. Pour ceux qui se sentent plus à l'aise à regarder une horloge, rare est à environ 7 minutes et moyenne est d'environ 12 minutes.
Nous vous suggérons de continuer à se brosser le steak avec la sauce pendant tout le processus de cuisson. Lorsque le steak est prêt à être servi, placez-le avec le côté le plus apparaissant sur la partie chaude du gril pendant quelques secondes. Ensuite, tournez et étaler le beurre ramolli sur le dessus --- et être prêt pour une flamme. Cette flamme rend le steak mis en place à merveille. Et, bien sûr, si vous ne vous sentez pas envie de cuisiner un steak-vous, venez sur notre maison et nous le ferons pour vous!
Une salade de chou chou ballotté est juste l'une des nombreuses façons d'utiliser notre vinaigriers et vinaigrette à base d'huile:
Une tête de chou (chou haché pour)
2 oignons, tranchés (oignons verts de substitution, si vous le souhaitez)
1 douzaine pepperincinis (tiges coupées, têtes de série, et en tranches)
Une douzaine d'olives vertes
Une douzaine d'olives noires
1 cuillère à soupe d'origan
Mélanger les ingrédients et réfrigérer avant de servir. Prendre plaisir!