Comment faire Leathers fruits
Leathers fruits!
Le cuir sain Fruit
Je ne parle pas de ceux traités, rouleaux découpés de colorant alimentaire et le sucre. Je parle des facile les maison de Peasy! Lire « Comment faire Leathers fruits » et vous serez un pro en un rien de temps. Vos enfants et amis penseront que vous êtes un super-héros pour faire réellement quelque chose de si délicieux et bon pour eux.
Je vais vous montrer comment faire du cuir de fruits Cranberry Rhubarbe. Cela ne signifie pas que vous avez seulement pour rendre le cuir de fruits avec les fruits que je choisis. Vous obtenez de les rendre de tout ce que vous voulez, c'est la partie amusante! Soyez créatif et utiliser les fruits de votre famille aime mieux!
Ingrédients alimentaires entiers
Étant donné que le fruit est concentrée vers le bas, il est un choix sain de choisir organique. Vous ne voulez pas un cuir de fruits rempli de pesticides. Personnellement, j'utilise la règle « propre 15 » lors du choix par rapport organique classique.
En ce qui concerne le miel va, le montant que vous utilisez dépendra de vos papilles gustatives et les fruits que vous choisissez. Depuis je les canneberges et la rhubarbe, je l'ensemble 4 cuillères à soupe de miel. En général, j'ajouter que 2 si j'utilise Tbsp plus doux fruits. Le jus de citron donnera une saveur de fruit d'un pop! Si votre fruit est pas liquide, alors vous devriez ajouter quelques cuillères à soupe juste pour que la casserole ne brûle pas. Ce sont aussi LACUNES amicale, donc personne ne ratent!
Parfait chewiness
Il y a beaucoup de recettes différentes pour la fabrication de cuirs de fruits là-bas, mais quand je les ai essayés, la plupart se passeraient trop mince. Nous aimons les cuirs de fruits belle et moelleuse à ma maison, donc j'ai trouvé une manière qui fonctionne à chaque fois! En faisant cuire les fruits vers le bas que vous concentriez la saveur et prenant un peu d'eau. Le miel lui donne cette belle chew douce pour les petites bouches. Je passe le fruit à chaque fois en fonction de ce qui est en saison. Amusez-vous, et profitez-en!
Voici quelques saveurs amusantes que ma famille a apprécié!
- cannelle pomme
- ananas mangue
- fraise
- punch aux fruits
- orange, bleuets
- banane framboise
- mangue kiwi pastèque
- canneberge cerise
- Mesurer et couper 3 tasses du total des fruits (votre choix). fruits frais congelé ou décongelé est grande.
- Ajouter les fruits, le miel, le jus de citron et de l'eau (si nécessaire) dans votre casserole. Couvrir avec un couvercle. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fruit est libéré dans les jus et combinés ensemble. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Laisser le fruit refroidir. Ajouter les fruits cuits à votre mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance très lisse.
- Etaler la purée épaisse sur une feuille de déshydrateur bordée de silpat ou de papier parchemin (14 "x 14"). Il devrait être étalé sur une épaisseur. Utilisez une spatule pour obtenir une belle surface plane (importante, de sorte qu'il sèche uniformément!).
- Déshydrater à 135 ° (140 ° est correct pour le four, voir plus des instructions spécifiques au four ci-dessous). Prend 6-11 heures selon la méthode, l'épaisseur et le fruit de votre cuir de fruits. Parfois, une section sèche plus vite, donc tourner le plateau de temps en temps pour aider à garder même le séchage. (Acheter Excalibur déshydrateurs ici)
- Retirer délicatement le cuir de fruit de feuille et découpés en 12 bandes. Rouler en bandes de papier parchemin et sceller l'extrémité avec un aliment de base (un moyen facile et simple de garder ensemble, que la bande ne colle pas sur le papier parchemin). Profitez de votre cuir gommeux! Miam :)
Indications Four. Utilisez une plaque de cuisson et de la ligne avec un papier parchemin ou silpat. Etaler la purée épaisse sur la feuille. Utilisez une spatule pour égaliser dehors.
Vous le saurez quand il est fait est collant, mais non collante. Le cuir de fruits ne devrait pas être difficile. Repoussez les bords et si elle ne colle pas, il est probablement fait. Certains fruits se révèlent plus « tannée » ou caoutchouteuse que d'autres. Juste essayer de trouver votre combinaison préférée.
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Interactions Reader
Wow, je ne peux pas attendre pour essayer ces! En grandissant, j'aimé rouler fruits ups, mais maintenant je fais de mon mieux pour garder les aliments transformés hors de ma maison. J'aime que vous pouvez faire autant de variations et ne se sentent pas mal à les manger.
Jessica, Oui qui est la meilleure partie de ces fruits leathers- la créativité et la variété est sans fin! s'amuser :)
Mes enfants adorent cuir de fruits, mais il est parfois difficile de trouver ceux que j'aime (pas de sirop de maïs, etc.) à un prix raisonnable. J'ai un sac plein de pommes que je suis censé faire de la sauce aux pommes, je pense qu'ils vient de trouver un nouveau but. Je ne peux pas attendre pour essayer ces!
Oui! Je viens de faire les pommes de cannelle aussi. Passer la sauce aux pommes et déshydrater. yumm tomber dans un rouleau de fruit :)
Je voulais juste mettre à jour que j'ai fait hier la cannelle de pomme et il est génial! Mon four ne va pas assez bas, donc je l'ai un peu trop cuit. D'accord, il était en partie le four et moi en partie, je ne propage pas très uniformément. Essai et erreur ... Je vais emprunter déshydrateur de ma mère pour ma prochaine tentative.
Voilà l'esprit Jess!