Comment faire maison Chevreuil foie Saucisse, eHow
2 cuillères à soupe. poudre d'ail
Faire tremper le foie de venaison dans l'eau froide pendant 1 heure. Vous pouvez également tremper la nuit du foie et de la venaison au réfrigérateur dans un bol de lait pour aider à se débarrasser de tous les goûts faisandé il pourrait y avoir.
Ajouter le sel, le poivre noir, poudre d'ail et l'oignon haché dans le bol de viande hachée. Remuer jusqu'à ce que la viande et les épices sont mélangés. Si la saucisse au sol n'est pas assez humide, ajoutez lentement #xBD; tasse d'eau, arrêter quand il devient aussi humide que vous le voulez.
Mettre le mélange de viande dans le processeur et mélanger à nouveau. Cela aidera également à mélanger les épices et la viande complètement ensemble. Verser le mélange de saucisses dans un grand récipient avec un couvercle et mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant la nuit.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Ensuite, la forme la saucisse au sol maison en galettes et placer au congélateur jusqu'à peine gelé. Prenez les galettes de saucisse presque gelé et les placer dans des sacs en plastique à fermeture à glissière pour une utilisation future. Vous pouvez aussi geler la saucisse au sol dans des sacs en plastique à fermeture à glissière sans former en galettes.
Viande de cerf ou chevreuil, est une viande qui contient peu ou pas de matières grasses. Pour assurer la tendresse, de gros morceaux de venaison tels que.
Alors que vous pourriez ne pas penser au premier abord, le foie d'agneau peut être un bon moyen d'obtenir un peu de nourriture riche en nutriments dans.
Contrairement à leurs parents d'élevage, les cerfs sauvages mènent une vie imprévisible avec des régimes très variables. Cela signifie que leur viande peut aller de tendre et.
La venaison est la viande des animaux de gibier comme l'orignal, le wapiti ou, le plus souvent, des cerfs. Une bonne source de protéines maigres, les goûts de venaison.
saucisses Boudin appelle la Louisiane son lieu de naissance. A l'origine, la saucisse a été faite Boudin pour permettre à une partie de la viande à desservir plus.
Si vous avez un hachoir à viande, saucisse au sol maison est plus économique que l'achat des saucisses à l'épicerie. Vous avez également.
foie de venaison est un repas que vous pouvez facilement préparer sur un feu de camp ou à la maison sur le poêle. Il a.
Une fois qu'un chasseur tue un cerf, il commence à traiter la viande immédiatement pour l'empêcher de se gâter. Les chasseurs gardent souvent la venaison.