Comment faire Nori Rolls
Photo: Candice Kumai
Ayant grandi avec une belle mère japonaise dans la ville ensoleillée de San Diego, j'ai appris à maîtriser les méthodes de l'Est cuisine et style de vie dans un monde occidental.
Pourquoi manger des algues?
légumes de la mer sont naturellement faibles en calories et en matières grasses. Algue contient des niveaux étonnamment élevés de vitamines et de minéraux-vitamines en particulier B12, C, D, E et K et de minéraux, y compris le potassium, le calcium, l'iode, le zinc, et de fibres.
Algues pourrait aider à assurer un taux de cholestérol et la pression artérielle. et il est répandu pour stimuler la libido aussi (ooh-la-la!).
Alors, commencez avec des légumes passer au vert de la mer!
Candice à domicile Nori Rolls
Donne 4 à 6 portions
- 10 à 12 feuilles grillées nori (algues)
- 2 à 3 tasses de riz brun cuit
- avocat mûr, coupé en tranches minces
- basilic frais, équeutés
- Concombre, de la longueur en tranches minces
- Brins de coriandre fraîche
- Les carottes, en fines tranches
- Japonais germes de Kaiware
- prunes umeboshi japonais, les graines mis au rebut
- conserves au vinaigre daikon
- Imitation morceaux de chair de crabe ou de bâtons
- saumon fumé, tranché finement
- tofu fumé, tranché finement
- Furikake (japonais Mme Dash)
- graines de sésame grillées
- togarashi
- sauce piquante Sriracha
- sauce soya à teneur réduite en sodium, pour le trempage
- sauce ponzu, pour faire trempette
1. À l'aide des ciseaux de cuisine, couper le nori en deux. Vous devriez avoir 20 à 24 demi-feuilles. Soyez prêt à un petit bol d'eau à la température ambiante.
2. Placez la moitié nori verticalement devant vous sur une surface propre.
3. Placer environ 1/4 tasse de riz brun en diagonale sur le coin inférieur gauche d'une feuille nori. Garnir avec votre choix de charges, les protéines et les assaisonnements. enrouler étroitement le nori en forme de cône autour de la garniture et sceller le bord de la nori avec un peu d'eau.
4. Plonger dans votre choix de sauces ou tout simplement profiter comme il est!