Comment faire pongal en Kannada
Gundu en Kannada signifie ronde et est donc le nom de ce petit tour en forme de pain indien. Paresseusement / Dosa / Gund pongal (yerappe / Mulka - dans konkani) sont l'un des meilleurs aliments mous qui peuvent être donnés aux enfants. Les ingrédients utilisés pour préparer cette pâte est presque le même. On ne devrait prendre soin de la proportion et la consistance de la pâte. Peut être donné pour le petit déjeuner et des collations en soirée. Ma mère dit toujours, « Growing les enfants ont besoin d'un peu de calories supplémentaires pour toutes ces gymnastique qu'ils font. Donc, ne pas seulement se faire avec biscottes / biscuits pour les collations, donnez-lui quelque chose de plus solide.
Vous aurez besoin d'un Tava spécial pour faire ce petit yerappes / Gund Pongal.
Riz. Une excellente source de glucides, faible en gras, le cholestérol, free.Rice de gluten est également riche en acides aminés essentiels et certains d'entre eux sont nécessaires en période de stress.
URAD dal. Une source de protéines riche .La meilleure profit de urad dal est qu'il améliore la digestion en raison de son contenu riche en fibres. Il dispose de deux types de fibres alimentaires, y compris les fibres insolubles et solubles. La fibre soluble accélère normalement la digestion tandis que les aides de fibres insolubles dans la prévention de la constipation et d'augmenter le volume des selles.
graines methi / graines de fenugrec. Les graines de fenugrec aide à l'amélioration de la digestion et guérir la constipation. Ils sont riches en protéines, la vitamine C, la niacine, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer et le sodium.
Channa dal. Contient haute teneur en fibres et un index glycémique inférieur.
- 1,5 tasse de riz
- 1 tasse Urad dal
- 3-4 graines de methi
- 2 tspn channa dal
- sel au goût
Ajouter de l'eau peu à peu. et broyer le tout à une pâte bien. La consistance de la pâte devrait être peu plus mince que celle de la pâte à frire les bras croisés. Ajouter le sel à la pâte et bien mélanger. Laisser la pâte fermenter pendant un autre 10 à 12 heures
- Paresseusement
- Dosa
- Riz Roti / Akki Roti
- Lait de lait
- Melon kheer / Chibbad rasayana (en konkani):
- Gud Poha / Gud - Jaggery, Poha - riz battu (mince)
