Comment faire portugais Egg Tarts 8 étapes
Introduction: Comment faire Egg Tarts portugais
Avez-vous essayé tartelettes d'œufs portugais d'une boulangerie chinoise ou portugaise à proximité de votre ville? Si vous voulez goûter les tartes aux œufs ou encore vous voulez les essayer pour la première fois, ces instructions vous guideront dans la cuisson des tartes aux œufs portugais à la maison. tarte aux œufs portugais est parfumé et délicieux que vous tomberez en amour avec la peau croustillante remplie de crème aux œufs mous. Vous n'avez pas besoin d'être un boulanger professionnel pour faire cela. Tout ce que vous avez besoin est un équipement de cuisson de base, four. Le temps de préparation est d'environ 40 minutes et 40 minutes supplémentaires pour la cuisson et le refroidissement. Avec les ingrédients simples et processus de cuisson facile, vous pourrez profiter des délices du Portugal à la maison.
Étape 1: Liste des ingrédients et outils
Liste des ingrédients:
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée
- 260 g de lait entier
- 60 g de crème lourde
- 60 g de sucre
- 2 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de l'extrait de vanille
- 12 ct. pan de petit gâteau / muffins
- dispositif de pesage
- Fouet
- cuillères à mesurer
- petit pot de cuisson
- Cuisine / cuisson jet d'huile
- Couteau sandwich
- tasse d'eau avec le bord rigide rond
Étape 2: Préparer les ingrédients
- Décongeler la pâte feuilletée surgelée à la température ambiante pendant 30 minutes
- Peser les ingrédients
- Ne pas décongeler la pâte feuilletée pendant plus de 40 minutes
- Pâtisserie est prêt quand vous pouvez déplier sans casser la feuille
Étape 3: Pâtisserie Couper
- pâtisserie circulaire est d'environ la taille d'un moule de petit gâteau
- La pâte feuilletée est fragile, ne tentez pas de les émietter et rouler à nouveau plat
Étape 4: Mold Pâtisserie
- Vaporiser le moule à gâteau avec de l'huile de cuisson
- Étirer la circulairement pâtisserie
- Moule dans le moule à gâteau
- Percer la base de la pâte avec une fourchette
- Ne pas trop étirer la pâte
- Piquer la base de la pâtisserie empêchera le halètement de la pâte lors de la cuisson et presser la crème anglaise
Étape 5: Faites cuire Egg Custard
- Mélanger tous les ingrédients dans le pot avec un fouet
- Cuire à feu moyen pendant environ 5-8 minutes
- Retirer du feu lorsque la couche de crème du côté du pot finement
- Immerger pot dans l'eau froide afin de refroidir complètement le flan aux oeufs
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit
Le processus de cuisson crème aux œufs est essentiel. Si la crème d'œuf est trop épaisse, la diluer en ajoutant du lait ne sera pas utile.
Étape 6: Prêt à cuire
- Verser la crème d'oeuf dans le moule moulé
- Remplir environ 2/3 de chaque moule
- Faire cuire au four pendant 40 minutes
Étape 7: Processus de cuisson
- Vérifiez la cuisson en permanence
- crème anglaise oeuf bulle vers la fin de la cuisson
- Ajouter environ 5-10 minutes Temps de cuisson si la couche supérieure est obscurcit pas
- Sortez du four lorsque des taches sombres apparaissent et la pâtisserie est pas trop brûlé
- Faire pivoter un moule est nécessaire
- Évitez de brûler la pâte tout en obtenant des traces de brûlure sur la crème anglaise
- Utiliser gant de résistance à la chaleur lors de la manipulation moule au four
Étape 8: Laisser refroidir et prêt
Laisser refroidir les tartes aux œufs portugais et ils sont prêts à être servis. La tarte aux œufs portugais devrait avoir une combinaison de la coquille croustillante et la crème d'œuf qui donnera à vos papilles indulgence pleine.
Félicitations pour avoir terminé la cuisson de la tarte aux œufs portugais. Vous êtes maintenant en mesure de savourer une délicieuse délicatesse portugaise à la maison. tarte aux œufs portugais est bon pour toutes les occasions telles que partie de thé, pot luck, rassemblements et plus encore. Il est bien que le dissipateur de la crème anglaise après refroidissement. La pratique rend parfait! Vos tartes aux œufs seront près de vos préférences gustatives lorsque vous avez expérimenté les cuire plus et d'ajuster la quantité d'ingrédients. Maintenant, il est temps de profiter de vos tartes aux œufs avec une tasse de thé.