Comment faire pour mousser le lait sans machines Fancy - cuisine douce
En ce qui concerne le café, je suis snob. Je passe jusqu'à 30 minutes tous les jours faire du café dans ma presse à café et lait mousseux dans mon lait manuel mousseur (je habituellement jusqu'à 3 cafés par jour, et passe environ 10 minutes à chaque fois préparer). Je ne l'utilise même pas l'eau qui a été bouillie. Quand je suis, je sais où aller prendre un café qui me plaît. Et, croyez-le ou non, je vais passer la commande d'un café dans un café si mon barista préféré est pas là. Oui c'est vrai. Je suis un café snob à part entière.
Oui, je suis vraiment consacré à mon café. Le café est pas quelque chose que je prépare à boire bon gré mal gré. Je le fais pour se détendre et profiter avec. La première chose que le matin, quand les enfants sont encore au lit. Dès que je rentre à la maison de quitter les enfants à l'école. Et parfois, juste avant que je prends les enfants à l'école.
J'aime mon café.
Récemment, je me suis rappelé que je l'habitude d'avoir à la difficulté à obtenir du lait mousseuse. Et chaque fois que je l'ai fait obtenir une bonne mousse de lait, juste barboter avant que je puisse terminer mon café. Si ennuyant. Tout en regardant FoodGawker un jour, j'ai vu une recette pour une lavande et bateau à vapeur de miel (j'adore le blog Hummingbird haut!). La mousse de lait dans la lavande et du miel vapeur a été stabilisé au micro-ondes. Hm ...
Je l'ai essayé avec mon lait manuel mousseur (qui était de 15 $ de la cible). J'ai pompé le piston dans la verseuse et vers le bas pour obtenir une bonne quantité de mousse. Puis je Microwaved il. Il a fallu un peu d'essais et d'erreurs pour l'obtenir juste (pas trop chaud, pas encore froid), mais je me suis retrouvé sur 30 secondes pour la température parfaite. Et devine quoi? La mousse de lait a en effet été stabilisée et chaque bit de celui-ci est resté jusqu'à la dernière gorgée de café. Paradis! Parce que je l'aime toujours à la cuillère la dernière de la mousse de lait enduit de poudre de cacao!
Donc, je pensais juste que je partage ma méthode pour obtenir la mousse de lait de style café sans une machine de fantaisie. Il est vraiment facile, et tout ce que vous aurez besoin est le lait frais, un lait manuel mousseur (je vais créer un lien vers des choix au bas de ce post) et un micro-ondes. Aucune expérience requise! # 128521;
Voici un tutoriel de l'image que je mets ensemble; cliquez sur l'image pour une version plus grande et plus claire.
Je vais décrire les étapes ci-dessus plus en détail ci-dessous. Avant de commencer le lait faire mousser, vous devriez déjà avoir votre café préparé et dans votre tasse.
Tout d'abord, utiliser du lait frais. lait chaud ou chaud ne mousse pas aussi bien. Vous pouvez utiliser soit faible en gras ou le lait riche en matière grasse, mais vous obtiendrez une meilleure mousse avec du lait riche en matière grasse.
En troisième lieu, maintenant, pomper le piston vers le haut et vers le bas rapidement et avec vigueur en quelque sorte, mais pas trop crazily, pendant environ 30 secondes. Une bonne quantité de mousse doit apparaître comme par magie. Sur la photo ci-dessus, je n'avais fait environ 10 secondes, donc il n'y a pas trop de mousse à ce moment-là. La mousse aura de grosses bulles et sera un peu lâche, pas comme la mousse de style café. Et oui, je sais, je mal épelé vigoureux dans le tutoriel d'image. Pardon.
Quatrièmement, retirer le piston de la carafe et appuyez hors tout excès de mousse de lait à partir du piston vers l'arrière dans la verseuse. Placez la verseuse au micro-ondes. Ne pas micro-ondes le piston car il comporte des pièces métalliques et plastiques. Seulement micro-ondes la carafe en verre - et assurez-vous que les instructions disent qu'il est sans danger pour le micro-ondes. Micro-ondes, en haut, pendant 25-30 secondes. Mon micro-ondes est de 1100 watts. Ajustez votre temps en conséquence, pécher par excès moins pour ne pas obtenir votre lait trop chaud.
Cinquièmement, prendre la verseuse de micro-ondes avec précaution afin de ne pas vous brûler (juste au cas où vous l'avez trop chaud). Vous verrez que la mousse a changé de fines bulles, et est assez raide. Voici ce que tu veux. Une belle mousse soyeuse qui restera jusqu'à la dernière gorgée de café.
Sixièmement, si vous ne l'avez pas déjà fait, versez votre café dans votre tasse et utiliser votre édulcorant de choix. Prenez la carafe pleine de mousse de lait et une cuillère. Utilisez la cuillère pour retenir la mousse de lait que vous versez le lait dans votre café. Une fois que vous avez tout le lait, retirez la cuillère et versez la mousse.
Septièmement, ta-da! Il ne manque jamais; belle, la mousse de lait soyeuse chaque fois!
Huitième, avec un peu haut mélange de chocolat chaud - j'utilise Vittoria Chococino - si vous aimez, et en profiter.
Oh, et juste pour prouver que la mousse durera jusqu'à la dernière gorgée ....
Il est presque lécher les doigts bien!
D'accord, vous voulez faire mousser votre lait mais ne peut pas débourser des centaines ou des milliers de dollars pour une machine à expresso de fantaisie? Consultez les moussants du lait manuel ci-dessous.
Dites-moi, quel est votre café préféré? Mien? Cappuccino! # 128578;
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