Comment faire Shumai aux crevettes et porc
Shumai avec les crevettes et le porc sont des boulettes délicieuses qui plairont à coup sûr. Voici une recette facile pour shumai avec les crevettes et le porc. Voir la transcription transcription Masquer
Transcription: Comment faire Shumai aux crevettes et porc
Ingrédients pour la Shumai aux crevettes et porc
- 3 champignons noirs ou chinois shiitake
- 6 onces pelées, déveinées grande crevettes
- 1 oignon vert
- 1 cuillère à café de gingembre haché
- 3/4 tasse de porc haché
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à café de vin de riz chinois ou xérès sec
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/2 cuillère à café de sucre granulé
- environ 20 emballages de gyoza (ou feuilles de wonton coupés en cercles)
Faire le remplissage du Shumai aux crevettes et porc
Pour activer wontons carrés en cercles trouver un verre qui correspond juste à l'intérieur de la place. Tenez-le fermement et utiliser un couteau bien aiguisé pour couper autour. Faire tremper les crevettes dans l'eau tiède légèrement salée pendant 5 minutes et les éponger.
Émincer les champignons, les crevettes et l'oignon vert, et les combiner avec le gingembre et le porc. Ensuite, ajouter la sauce aux huîtres, le vin de riz, l'huile de sésame, et le sucre.
Former et à vapeur le Shumai aux crevettes et porc
Poser une enveloppe gyoza devant vous et mouiller les bords. Ensuite, mettre 2 à 3 cuillères à café de farce au milieu, rassembler les bords de l'enveloppe et Pleat doucement pour qu'il forme une forme de panier, avec le haut du remplissage exposé. La vapeur sur l'eau bouillante jusqu'à ce que la garniture soit bien cuit généralement 5 à 10 minutes.
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