Comment faire un gâteau de cacao au chocolat
Ce gâteau au chocolat fudge est la base pour gâteau maison hantée fantasmagorique qui est parfait pour la fête d'Halloween d'un enfant. Bien que vous devez empiler quelques gâteaux pour cette création, vous n'avez pas à vous soucier de l'aide parce que vous avez des chevilles assez de soutien en dessous.
Gâteau au chocolat de cacao
Outils: Deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Rendement: 12 portions
3/4 tasse de poudre de cacao non sucré
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
sel 1/4 cuillère à café de
3-1/4 tasses de farine tamisée gâteau
9 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante et coupés en morceaux de 1/2 pouce
2-1/2 tasses de sucre blanc granulé
1-1/2 cuillères à café pur extrait de vanille
2 tasses de lait entier
Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser les moules à gâteaux, et les tapisser de papier parchemin. Graisser ensuite la farine et le parchemin.
Dans un grand bol, tamiser la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Puis mélanger au fouet la farine de gâteau tamisé.
Dans un grand bol, crémer le beurre. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère. Ajouter la vanille et continuer à battre.
Ajouter les oeufs au mélange de beurre et de sucre, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Faire fondre 3 onces de chocolat semi-sucré haché dans 2/3 tasse d'eau bouillante. Incorporer le mélange jusqu'à consistance lisse et légèrement frais. Mélanger le chocolat dans la pâte à gâteau après que les oeufs
Avec la table de mixage est à basse vitesse, ajouter le mélange de farine et le lait au mélange d'oeufs en alternance, en commençant et se terminant par la farine. Chaque ajout doit être mélangé juste pour combiner. Racler les parois du bol deux fois au cours de battre.
Verser la pâte dans les moules préparés, et cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau ressorte avec des miettes humides jointes.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Passer un couteau autour des bords, puis inverser les gâteaux sur des grilles et laisser refroidir complètement.
Après les gâteaux ont complètement refroidi, couper un gâteau de pain en deux verticalement. Définissez une moitié de côté, et couper l'autre moitié en quartiers, en gardant un quart, et à rejeter les autres. (La pièce de quart restant est un huitième-pain).