Comment faire un hamburger sur un petit pain de riz
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Il y a à peu près autant de variations sur un hamburger comme il y a des Starbucks à Manhattan-ce est ridicule. Un oeuf sur le plat ou le fromage intéressant sont de grands rebondissements sur un classique. mais il est temps de commencer à penser en dehors du petit pain. Littéralement.
Riz Bun:
½ tasse de court-grain de riz blanc
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
½ cuillère à soupe de graines de sésame blanc
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Emballage plastique
Burger:
½ livre de porc haché
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à café de gingembre, hachée
½ cuillère à café d'huile de sésame
1 ½ cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe Sriracha
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Salade
Photo par Jenny Georgieva
1. Laver le riz à l'eau froide dans une passoire.
Photo par Jenny Georgieva
2. Placer le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu vif.
3. Réduire à feu doux sur feu doux et couvrir pendant 25-30 minutes, jusqu'à cuisson.
4. Pendant la cuisson du riz, mélanger les ingrédients burger dans un bol et mélanger, mais ne pas trop travailler la viande.
Photo par Jenny Georgieva
5. Former une boulette et cuire dans une casserole à feu moyen-élevé avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Cuire 4-5 minutes de chaque côté. Mettez de côté et laisser reposer.
Photo par Jenny Georgieva
7. Mélanger le riz cuit avec les graines de fécule de maïs et de sésame. Mélanger de sorte que chaque grain est recouvert d'amidon.
8. Diviser le riz dans la moitié et les placer sur deux morceaux de pellicule de plastique.
Photo par Jenny Georgieva
9. Plier l'enveloppe au-dessus de et former deux disques de taille égale. Appliquer une bonne quantité de pression pour faire en sorte que le chignon ne se désagrège pas.
10. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu vif et cuire le riz pendant 2 minutes de chaque côté.
Photo par Jenny Georgieva
Comme ça? Nous pensions. Pourquoi ne pas épingler-vous?
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