Moto de cuisine Recette 22 - Riz Burger
Recette 22 - Riz Burger
Aujourd'hui, dans la cuisine de Moto, nous faisons un hamburger de riz. Dans le même sens que le burger ramen, enVision prendre un de vos plats préférés, teriyaki de poulet et de riz et de le mettre sous une forme de hamburger. Délicieux et portable! Alors s'il vous plaît essayer cette nouvelle prise sur le hamburger et laissez-nous savoir comment il est!
Ingrédients:
Riz cuit (riz rond japonais préféré)
Oignons
Des œufs
Poulet haché
feuilles de shiso
Amidon
Huile de cuisson
Sel
Poivre
Sucre
Sauce soja
Petit pâté:
Commencez par une livre de poulet haché dans un bol puis mélanger les oignons hachés, un oeuf et des feuilles hachées shiso (environ dix feuilles). feuilles de shiso ajoutera une saveur subtile de basilic. Maintenant, ajoutez l'assaisonnement qui se compose de sel, le poivre (nous avons utilisé le poivre blanc, mais le poivre noir peut être utilisé aussi bien), une cuillère à café de sauce de soja, thé de sucre et une cuillère à soupe d'amidon (maïs ou de l'amidon de pomme de terre). Mélanger l'assaisonnement à fond avec les ingrédients jusqu'à ce qu'il devienne très collant, qui est quand vous saurez le mélange est prêt.
petit pain de riz:
Ensuite, nous faisons les petits pains de riz. Commencez avec une tasse de riz cuit dans un bol. Il est important de faire ce processus rapidement. Saupoudrer d'un cuillère à soupe d'amidon, cela agira comme liant. Ensuite, vous voulez ajouter une pincée de sel pour le goût et saupoudrer de sésame aussi bien. Bien mélanger afin que l'amidon peut agir comme une colle pour le riz, mais ne ne pas écraser le riz. Maintenant, nous allons faire la forme de chignon. En utilisant une pellicule transparente, placer une partie souhaitée du mélange de riz vers le bas. Avec un autre morceau de pellicule transparente sur le dessus, commencer le moulage du riz en forme de petit pain familier. Vous cherchez le riz à emballer assez bien pour nous assurer qu'elle rester ensemble. Peler le SARAN loin et vous avez maintenant votre premier chignon. Répétez le processus avec le saran de faire l'autre moitié de votre chignon.
Conseils:
- riz à grain court japonais est généralement collant que le riz commun à grains longs et riz à sushi. Donc, certainement utiliser pour faire des petits pains à hamburger de riz si elle est disponible pour vous.
- Semblable à cause, le mirin est aussi une sorte de vin de riz japonais. Cependant, il est plus faible dans l'alcool et plus doux que l'amour régulier. Il ajoutera un arôme agréable et soupçon de douceur à votre plat.
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