Comment faire une tasse parfaite de thé au jasmin, LEAFtv
Aucune tasse de thé est parfait - mais avec l'eau à droite, les feuilles de thé soigneusement sélectionnés et juste la bonne technique, le goût délicat et plein, parfum floral de thé au jasmin chaud se sent certainement comme la perfection. Il faut du temps et de soins pour faire du thé au jasmin, qui commence par vert ou Pouchong feuilles infusées avec des pétales de jasmin sur les nuits fraîches. Pour atteindre la hauteur de sipping du thé, se inspirer des producteurs de thé eux-mêmes et pratiquer la patience et de délibération quand apprêter votre tasse de jasmin.
En feuilletant feuilles
Une tasse de thé est aussi bon que ses feuilles. Autant que possible, le bâton avec le thé à feuilles mobiles. En règle générale, les sachets de thé contiennent des feuilles cassées et des parties de feuilles telles que la poussière et fannings, qui compromettent la teneur en huile essentielle du thé et de parfums. feuilles brisées libèrent également une surabondance de tanins, qui augmentent l'amertume et l'astringence du thé. Ces considérations sont particulièrement important lorsque le brassage du thé au jasmin, comme sa saveur est léger, son arôme est la clé et sa base de thé vert, il est en équilibre précaire facile à brasser une tasse amère. D'autre part, le thé en vrac feuilles caractéristiques feuilles entières, ce qui minimise les problèmes mentionnés ci-dessus. Sans les contraintes d'un sachet de thé, ces feuilles se dilatent dans l'eau chaude, ce qui pour un goût plus robuste et plus encore la diffusion de saveur.
Les merveilles de l'eau
Alors que les feuilles donnent votre tasse de thé de la structure, pensez à l'eau en tant que fondement de votre thé. Que ce soit le jasmin d'infusion, Oolong ou petit-déjeuner irlandais, l'eau de haute qualité fait pour le thé de haute qualité. L'eau de source est votre meilleur pari. avec de l'eau filtrée une seconde près. L'eau doit être faible alcalinité et sans chlore. thé au jasmin délicat nécessite une température de l'eau beaucoup plus faible que les thés les plus sombres; l'eau doit être d'environ 160 à 180 degrés Fahrenheit. Cela vous donne beaucoup de gamme pour trouver la température idéale pour votre tasse de thé - rappelez-vous, vos propres préférences personnelles facteur dans la définition de la perfection.
étapes Steeping
En termes de proportion, environ 1 cuillère à café de thé au jasmin à feuilles mobiles par 6 onces d'eau prête votre tasse de thé Un équilibre idéal. En fonction de la qualité et l'intensité de la feuille et votre goût, vous pouvez expérimenter avec une plus petite ou plus grosse cuillère à café. Gardez à l'esprit que l'amertume résulte souvent d'une trop grande feuille. Que ce soit imprégné par tasse ou par le pot, thé au jasmin meilleur goût à environ 2 à 4 minutes de temps raide. temps Steep, qui détermine la saveur et l'intensité arôme du thé, est aussi une question d'une préférence; commencer avec 2 minutes et donner le thé un goût. Goûtez le thé à intervalles de 30 secondes pour connaître le profil gustatif qui fonctionne le mieux pour vos papilles.
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