Comment faire une très bonne salade, PopSugar alimentaire
Avez-vous un ensemble de malheurs platée de salade? Si vous trouvez que vos salades maison ne sont pas aussi bons que ceux dans les restaurants, peut-être le problème réside dans la préparation de la salade, le choix des ingrédients, ou le pansement lui-même. Intégrer ces 10 astuces dans votre routine de salade faire, et nous promettons, vous remuez meilleures salades maison en peu de temps.
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Laver et sécher les feuilles à fond
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La plupart des gens rincer simplement la laitue sous l'évier, mais pour vraiment toute la saleté, trempez la laitue dans un bol d'eau et massage la crasse sur. Ensuite, utilisez une essoreuse à salade pour sécher complètement les feuilles, ou bien la vinaigrette ne colle pas à eux, entraînant une salade liquide, fade.
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Sel de la vinaigrette
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Peu importe si elle est juste l'huile et le vinaigre, le sel de la vinaigrette au goût pour améliorer le goût de la salade. Beaucoup de gens négligent cette étape, mais c'est pourquoi les salades restaurant si bon goût - chefs sel souvent leurs pansements. Prenez un peu plus loin et utiliser un sel aromatisé.
Utilisez différentes textures
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Choisissez les garnitures de salade qui ont des textures contrastées comme les noix croustillantes, fromages crémeux, fruits secs moelleux, etc. Par exemple, cette salade taco a radis croquants, fromage grumeleux Cotija, tomates juteuses, et le boeuf haché caoutchouteuse.
Créer Saveurs équilibré
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feuilles de laitue et d'autres salades ont leurs saisons, aussi; Par conséquent, essayez de manger des verts de saison. Mélanger dans les choux de chou frisé et pendant les mois d'hiver Bruxelles et la laitue beurre et romaine au printemps et en été.
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Mesurer des quantités égales de nappages
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Ne vous sentez floués quand les restaurants vous donnent seulement un peu ruban d'avocat ou plus saupoudrage minute de fromage? Pour faire une salade mémorable, ne lésinez pas sur l'un des ingrédients. Essayez d'utiliser des mesures égales de toutes les garnitures de salade, en particulier pour les salades classiques comme le Cobb.
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Les noix sont souvent utilisés comme garniture de salade, mais rarement les gens grillent leurs amandes, noix de cajou, les noix ou. Cependant, les noix grillant augmente instantanément leur goût de noisette et une texture croquante. N'oubliez pas de les refroidir à la température ambiante avant de les jeter dans une salade.
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Expérience avec des huiles et vinaigres différents
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le vinaigre balsamique et l'huile d'olive sont des normes fiables, mais pas en dehors de la boîte de vinaigrette et d'essayer d'autres huiles infusées ou intéressantes et vinaigres comme l'huile d'avocat, l'huile de noix, vinaigre de riz, vinaigre de Xérès ou de vinaigre de Champagne.
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