Comment faire vos propres fishballs - Les meilleures recettes, aliments et Voyage
Savez-vous que magasin fishballs achetés sont pleins de conservateurs, de la farine et beaucoup de MSG? Pour un produit de poisson pour rester frais, je suppose que les fabricants doivent mettre des étoffes artificielles pour faire durer longtemps sans tourner de poisson.
Je décourage toujours les grands-parents (de l'ancien skool) de ne pas nourrir leurs petits-enfants fishballs parce qu'il n'a presque pas les valeurs nutritives mais beaucoup de sel, glutamate monosodique et des conservateurs. De plus, fishballs sont un risque d'étouffement donc toujours les couper en petits morceaux avant de le donner aux enfants.
est au-dessus d'une dalle d'environ 300 grammes très frais de poissons Tenggiri.
Vous avez besoin d'une cuillère à soupe chinoise en céramique ou d'une cuillère contondant à la ferraille de la chair du poisson. Faire un petit bol de waterÃ, aromatisé avec une demi-cuillère à café de sel et de poivre. Quatre cuillères à soupe fera pour 300 grammes de poisson.
En utilisant la cuillère, mettre au rebut de la chair. Je l'avais demandé au poissonnier de retirer les os si ce que j'ai la chair est juste et la peau. Le but de la chair de la casse est parce que là, il y a encore des ligaments durs et je suppose que les muscles.
Ceci est la chair mis au rebut de la dalle de poisson. Maintenant, ajoutez deux cuillères à soupe de maïzena et que bol d'eau et émincer la chair dans un robot culinaire. Si vous ne disposez pas d'un robot culinaire, les haché juste avec votre couperet. , Seulement ajouter ensuite la farine et de l'eau.
Voici la partie amusante, doink doink ... ..
Pour faire des boules de poissons et plein de springy « doink doink », mettre le blob de viande hachée de poisson dans un grand bol. Obtenez un bol d'eau en attente. Lorsque nos paumes sont humides, la chair du poisson ne colle pas à nos paumes, le rendant plus facile à manipuler. Prenez cette blob de choses et jeter l'eau de rose contre le côté de votre bol. Continuer à le faire, gifles et de coups blob jusqu'à ce qu'il soit brillant et ferme. si vous devez garder mouiller vos paumes.
Maintenant que vous avez la pâte de poisson ....
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