Comment Pop Rocks travail de bonbons, HowStuffWorks
« Pop Rocks » est un bonbon très cool à certaines personnes, mais à d'autres personnes, il est tout simplement bizarre et ils ne toucheront pas les choses. Quelle que soit vous êtes abonné, vous devez voir admettre qu'il est sans aucun doute un bonbon de la technologie - rien dans la nature fonctionne comme Pop Rocks do!
Alors, comment fonctionnent-ils? L'une des choses étonnantes au sujet de Pop Rocks est qu'ils sont brevetés. Cela signifie que vous pouvez aller lire le brevet et voir exactement comment ils fonctionnent. Vous pouvez cliquer ici pour voir le brevet - cette page est un résumé, et si vous cliquez sur le tag « Afficher les images » en haut de la page, vous pouvez regarder des images numérisées du brevet réel. Page 4 est la page clé.
Voici l'idée de base. Bonbon dur (comme une sucette ou un Jolly Rancher) est fabriqué à partir de sucre, de sirop de maïs, de l'eau et des arômes. Vous chauffez les ingrédients et faire bouillir le mélange pour chasser toute l'eau. Ensuite, vous laissez l'élévation de la température. Qu'est-ce que vous reste est un sirop de sucre pur à environ 300 degrés F (150 degrés C). Quand il se refroidit, vous avez des bonbons durs.
Pour Pop Rocks, le mélange de sucre chaud est autorisé à mélanger avec le gaz de dioxyde de carbone à environ 600 livres par pouce carré (psi). La forme du dioxyde de carbone, de minuscules bulles 600 psi dans les bonbons. Une fois refroidi, vous relâchez la pression et les brise de bonbons, mais les morceaux contiennent encore les bulles à haute pression (regarder un morceau avec une loupe pour voir les bulles).
Lorsque vous mettez les bonbons dans la bouche, il fond (comme des bonbons durs) et libère les bulles avec un POP fort! Ce que vous entendez et le sentiment est le gaz de dioxyde de carbone de 600 livres par pouce carré étant libéré de chaque bulle.