Comment Popchips sont faits, pourquoi ils re si populaires, Eats graves
[Photos: Daniel Souza]
Lorsque vous êtes un chroniqueur de jetons que vous avez donné beaucoup de jetons gratuits pour essayer. (Oui, il est étonnant que cela puisse paraître). Vous êtes également offert d'innombrables recommandations de puces, souvent des personnes que vous n'avez pas parlé depuis des années (puces rapprocher les gens mieux que les tragédies de Noël ou nationales).
Une marque de la puce qui a été rouler sur des amis et des amis de amis ou de langues pendant des mois est maintenant Popchips. En dehors de ces « Pssst, tu dois vérifier » -recommandations, je ne suis pas complètement inconscient de la marque, après avoir manoeuvré autour de leurs écrans autoportants de temps en temps afin d'accéder au Utz ou accrocher un sac de Munchies, mais Je ne l'avais jamais sauté auparavant. Donc, vous pensez probablement que je viens attrapé un sac à cinq et dix cents locales et les essayé, non?
Il était clair pour moi que ce sont des puces Pop (de ulaire). Ce que je ne comprends pas encore comment était ils ont été faits. C'est vrai, plus de recherche (alerte emploi difficile!).
Le sac dit « penser sauté! Jamais frit. Jamais cuit ». Quand je pense sauté, je pense que le maïs et je pense à frapper le fond d'une grande baignoire avant que les avant-premières sont plus. Mais ce sont les croustilles. Alors, quelle est la connexion?
Je respecte le fait que le processus est quelque chose d'un secret commercial, mais Maintenons ne pas jeter autour de l'expression « casse-croûte magique ». Nous savons tous que la magie collation se réveille dimanche matin, roulant et de trouver miraculeusement trois Doritos encore présents dans le sac. Un peu plus creuser révélé qu'ils emploient un processus très cool qui semble presque identique à celui utilisé pour faire des gâteaux de riz soufflé.
Pour des gâteaux de riz, des grains de riz sont hydratées à un pourcentage spécifique (généralement entre 14 et 18 pour cent du poids du riz), puis placées dans de petites quantités dans la chambre cylindrique d'une machine de soufflage du gâteau de riz. Là-bas, plaques métalliques compriment la boulette de riz humide et la chaleur pendant quelques secondes à des températures de 400 degrés F ou plus. La plaque supérieure est alors soulevée, ce qui provoque les grains de riz à gonfler en raison de la libération soudaine de la vapeur d'eau en raison de goûter la magie! vaporisation flash. Le riz ramolli fusionne et forme le gâteau. Imaginez une version à grande échelle de cela. Il est un processus qui semble imiter Popchips en convertissant les pommes de terre comme par magie en noyaux parfaitement hydratée. Travail à domicile terminé, je suis descendu à l'entreprise glorieuse de grignotage.
Avec des visions de l'exécution d'une plage de Californie bras dessus bras avec Kutcher et Klum, un crochet P.Diddy (eh oui, il a investi dans la marque aussi) en boucle dans l'air, je ardemment lui ont ouvert le plastique mat, texturé satisfyingly épais d'un sac de, cacher sans gluten, végétalien pommes de terre d'origine Popchips, atteinte à l'intérieur, et a sauté une.
. scratch enregistrement se termine piste P. Diddy. plage de sable blanc se transforme en asphalte collant d'été sous les pieds de Dan et il a laissé la main dans la main avec les jumeaux debout frères d'âge moyen de South Boston qui livrent son huile de chauffage en hiver.
Je ne comprends pas. Bien sûr, il y a une crise initiale solide, mais il est éphémère et, bien, collant. Si un clairon et une cuillère du capitaine Crunch accouplées, le casse-croûte résultant laisserait moins de matière à puce logée dans mes molaires.
Et le goût? Je commence à avoir des flashbacks à mon poste Pringles; ces gars-là sont évidemment fait la plupart du temps de Spud, mais ils ne me goûtent pas particulièrement la pomme de terre-y à. Je concède que j'arnaquer en variations de saveur couple (crème aigre et cheddar - oignon) choses se sont améliorées, mais je ne voudrais pas encore sortir de mon chemin à grignoter sur ces derniers.
Alors, pourquoi la popularité? Je me suis dit qu'il doit être qu'ils sont en meilleure santé que les puces normales. Certains référencement nutritionnel rapide confirme que, en effet, Popchips ont environ 50 pour cent moins de gras que votre puce de pommes de terre frites moyenne. Bon, eh bien, je peux comprendre que résultat, mais sont-ils vraiment la meilleure collation de pommes de terre de faible teneur en gras jeu en ville? À peine. Heck, vous pouvez obtenir de vraies frites de pommes de terre que l'horloge dans à peu près la même charge calorique.
Cape Cod 40% Réduction crunch chips de pommes de terre gras et le goût comme les croustilles de pommes de terre frites réelle car ils sont de véritables pépites de pommes de terre frites. Aucune puce fascinante à haute pression magie, mais Cape Cod tient leur faisant frire des pommes de terre coupées en petits lots et en flash les cuire avant de les sceller dans un sac avec un phare sur elle! *
Alors, pourquoi ne sont pas des puces de Cape Cod partout dans les pages des magazines de vie en bonne santé? Flummoxed, je poked autour de l'Internet pour Cape Cod 40% Reduced chips Fat appui des célébrités. La chose la plus proche que j'ai trouvé un rapport d'un petit ours noir gagnant le statut de célébrité locale pour ses apparitions cette année de haut en bas du Cap.