Connaître la différence entre le café au lait, cappuccino, latte macchiato etc, The Bartender
La liste est encore loin d'être complète -em; et donné assez de temps (et de l'espace), il pourrait probablement durer éternellement -em; mais ces boissons au café sont quelques-uns des types les plus populaires dans la plupart de l'Europe et les Amériques. Et je l'espère sincèrement que lorsque vous avez fini de lire cet article, que vous serez mieux outillés pour connaître la différence entre eux.
café filtre ordinaire
La tasse de café ordinaire plaine, filtre noir a pratiquement disparu dans la plupart des cafés. La plupart des endroits aujourd'hui, vous aurez besoin de demander un americano caffe. tout simplement parce que le café filtre est pas dans le menu. Un Café Américain est 1/3 et 2/3 espresso eau chaude.
Caractéristiques
Noir, comme nous le savons tous.
Espresso date de retour en Italie au début des années 1900. Il est généralement servi dans une petite tasse (un peu comme un coup de feu). A son plus simple, l'espresso est « juste » café concentré et est légèrement plus forte dans le goût et l'arôme, par rapport à café filtre.
Pour éviter l'amertume dans le café, certaines personnes sucrer leur café expresso avec du sucre de canne brut ou de sucre raffiné, mais la plupart du temps est utilisé expresso comme ingrédient dans d'autres variétés de café -em; comme dans les boissons au café mentionnées ci-dessous (café au lait. caffe latte macchiato et le cappuccino.
Caractéristiques:
Noir, épais dans sa consistance et servi dans une petite tasse, le plus souvent avec un haut de Crema brun / rouge (mousse)
Comment faire l'espresso parfait
Café au lait
Caffe Latte, ou tout simplement « Latte » comme la plupart d'entre nous préfèrent l'appeler, tire également son origine de l'Italie ou de la traduction tout à fait littéralement « café au lait » (techniquement, il se traduit par « café au lait », mais qui fait le compte). Un Caffe Latte kan être aussi vite que d'un Americano car il est fabriqué à partir d'un tiers espresso, env. 2/3 de lait chaud et le dessus de ce avec une couche de mousse de lait.
Caractéristiques
Crème de couleur, largeur de mousse de lait avec une épaisseur de la taille d'un doigt et souvent avec l'illustration créée dans la mousse.
Latte Macchiato
Latte Macchiato est un peu comme un café au lait, car il est fabriqué à partir de beaucoup de lait chaud au fond et une petite quantité d'espresso ajouté au-dessus. Cette boisson de café est très populaire en Allemagne, où il est le café de choix dans la plupart des cafés. Le mélange des ingrédients dans cette boisson le rend idéal pour servir dans un grand verre, avec les ingrédients en couches magnifiquement. La stratification peut être un peu difficile au début, mais si vous versez avec la facilité, il est parfaitement possible.
Caractéristiques
Cappuccino
Si vous voulez expérimenter avec vos portions, la couche épaisse de mousse sur un cappuccino est la toile parfaite pour faire le bel art du café. en utilisant les sirops, les sauces, les poudres, les noix et tout ce qui vient à l'esprit - que votre propre imagination fixe les limites.
Caractéristiques
Crème de couleur avec une couche épaisse de mousse, habituellement servi dans une grande tasse. Servi avec de la poudre de chocolat / cacao sur le dessus ou d'un motif artistique.
5 grand lit à rendre grand café
Profitez-en avec une bonne tasse de café!
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un point juste, mais ne serait pas cette ligne de pensée aussi invalide (presque) toutes les boissons en couches servi dans les bars et les clubs?
Je suis désolé, mais je dois d'être en désaccord. Comme indiqué dans l'article, « macchiato », le café a été ajouté au lait ( « coloration » elle). Si cela se fait lentement, comme quand on le verse à partir d'une machine à expresso, le café flottera sur le lait, un peu comme une couche. Si vous prenez une gorgée, tout d'abord vous aurez la plupart du café dans la bouche. Ce sera assez amer. Si vous buvez sans agitation, le reste sera la plupart du temps le lait. Cela aura un goût assez fade, surtout après le café, ce qui explique pourquoi la plupart des gens remuer leur macchiato avant de la boire: Vous ne prenez pas un café au lait à boire du café assez fort et beaucoup de lait. Vous voulez un café doux. La façon de servir en couches ressemble un peu plus agréable à l'œil.
Les chiffres de même pour les boissons les plus en couches. Ils ont l'air cool, mais la plupart des gens ne boivent pas vraiment la crème de menthe et des cocktails de jus d'orange sans agitation. Le mélange a bien meilleur goût.
Une latte macchiato fait correctement ne se mélange pas quand vous buvez (si vous ajoutez le sucre l'agitation, il sera mélanger et se confondre avec un café au lait avec du sucre). Les premières gorgées permettent le goût du café fort à travers la mousse, mais les gorgées finales sont le lait presque pur contrebalançant le goût fort du café plus tôt. Utilisez du lait entier.
C'est exact (la façon officielle de servir un macchiato est avec le café flottant au-dessus de la partie lactée), mais le point est que dans les pays où je suis, pratiquement personne ne boit macchiato sans remuer d'abord, même le non-sucre buveurs. Souvent, il y a si peu de café utilisé que cela ne fonctionne pas comme décrit de toute façon.
Cela explique aussi pourquoi on a souvent servi déjà mélangé dans des endroits non-café spécialisé: Les gens sont très bien avec déjà mélangé, parce qu'ils ne commandent pas le « deux tons goût » de toute façon.
Lorsque vous êtes en Allemagne (puisque l'article mentionne en particulier l'Allemagne) ou de l'Autriche, vous remarquerez que le macchiato est souvent faite avec si peu de café et tant de lait, que le lait couleurs à peine. Même si le café serait sur le dessus, la couche supérieure serait trop mince pour goûter beaucoup.
Si vous ajoutez le sucre un latte macchiato ne se transforme en un café au lait. Toutefois, si on fait bien et sans sucre gauche, boire un café au lait macchiato commence par le café fort étant adoucie par un soupçon de mousse. Comme la boisson est terminée, les dernières gorgées sont le lait principalement avec un soupçon de café.
Ayant bu café au lait macchiato souvent en Allemagne, j'ai eu la chance d'avoir toujours au moins un coup plein d'espresso dans chaque tasse et le café est toujours forte et pas amer avec presque tout le monde, je sais que ce n'est jamais agité. Peut-être que mes expériences sont si donc je inhabituelle: suppose que je suis chanceux.
Je dois avoir de la chance aussi! Je ne l'ai jamais remué. Ne serait-ce l'encontre du but? Si vous voulez un café au lait, commandez un lol! couches macchiato sont pour les saveurs contrastées.
Tout d'abord, il est écrit « Latte macchiato ».
En second lieu, alors que beaucoup de gens au Royaume-Uni ont jamais entendu parler d'un latte macchiato, c'est parce qu'ils sont ignorants et ont café horrible.
Qu'est-ce que l'on appelle communément un « macchiato » au Royaume-Uni est en fait un « Caffè macchiato ou café tachée. Ceci est l'inverse d'un « Latte macchiato ».
D'une certaine façon les Anglais égorgé les deux termes complètement et pense qu'ils sont toujours aussi cultivé et chic en utilisant des mots italiens pour leur dieu créations terribles - les citoyens du Royaume-Uni, arrêtez s'il vous plaît. Tenez-vous au thé.
J'ai eu du café terrible en Italie - et je veux dire vraiment terrible. J'ai eu un excellent café au Royaume-Uni. snobs de café de tous les pays sont intolérables. Rappelez-vous - le meilleur café du monde est celui que vous aimez le plus, peu importe où il est cultivé, peu importe où il est brassé ou qui brasse le!
Je suis en Italie et juste fini de boire un latte macchiato. Je peux donc vous assurer qu'il existe.
La technique consiste à agiter le mélange avant de boire.
Vous écrivez que les dates de retour espresso au début des années 1900 de l'Italie, mais la machine à expresso a été inventé par un Français appelé Louis Bernard Rabaut en 1822. D'une certaine façon l'Italie est plus romantique pour les histoires que je pense. Le café en général est souvent présenté comme typiquement italien, alors qu'ils ne poussent même pas. Les Arabes ont apporté du café en Europe, les Ethiopiens ont connu encore plus. Bien sûr, l'Italie a été le tremplin pour le reste de l'Europe afin que pourrait l'expliquer.
Regardez le « café au lait macchiato » est une invention de Starbucks, en particulier carmel macchiato. Un macchiato est espresso avec une garniture de mousse de lait cuit à la vapeur. Aussi simple que cela.
Encore une chose. nouilles asiatiques est totalement différent de nouilles italienne, les deux pays ont beaucoup de différents types de nouilles avec des ingrédients différents pour les faire. Est-il pas possible que les gens de différentes régions du monde feraient des articles similaires? à-dire tortilla de maïs, tortilla, pita, pain,
Je pense que vous voulez juste faire la conversation, puisque tout le monde sait Starbucks juste qui sert du café depuis 1971. Les gens boivent du lait bouilli avec du café fort pendant des siècles, même dans les régions rurales des Pays-Bas où je vis. Fumante avec des machines à expresso peut également être fait depuis le début des années 1900. Étant donné que les Américains ne savent même pas ce que le terme « macchiato » signifie vraiment, il est peu probable qu'ils sont venus très avec le nom non plus.
Quelle réponse de la classe! J'aime vos arguments Leon.
Leon - c'est vrai français? Je rigole # 128578;
Macchiato: espresso avec un peu de lait.
Latte Macchiato: Etuvé Millk avec un coup d'espresso en couches sur le dessus.
Bonne année, les gars.