Création de cuisson de 15 minutes Crevette Mei Fun
Nous avons été très occupé ces derniers temps, donc j'avons fait beaucoup de mes dîners rapides et faciles. De tous mes repas de 15 minutes. celui-ci est le favori de ma famille. Il vaut mieux que tout ce que vous pouvez obtenir de chinois à emporter (ou si mon mari proclame), et il est incroyablement facile à faire. amusant Mei signifie simplement des nouilles minces de riz, que vous pouvez trouver dans la section étrangère de votre magasin d'épicerie vermicelles de riz étiquetés. Ce plaisir mei est léger et sain, et a une belle sauce légère. Je pois congelés cette fois-ci, mais vous pouvez vraiment utiliser toute combinaison de légumes que vous préférez. le céleri, le brocoli, les pois mange-tout, les asperges, etc. Je ne l'oublierai jamais ma petite réaction du chef sous la première fois que je fait ce plat - elle ne pouvait pas assez! Oh, évoquer des souvenirs avec moi peu. Il y a quatre ans. * Soupir * Ils grandissent trop vite. Elle a l'air assez à l'aise avec ces baguettes, bien!
Ingrédients:
- 8 oz nouilles de riz minces
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, divisée
- 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 1/2 c carotte, julienne
- 1 1/2 c déchiquetés chou
- 1/4 c pois congelés
- 1/2 c oignon émincé
- 1 grande gousse d'ail, finement hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, finement hachée
- 1 c germes de soja, égouttés
- 1/4 c de l'eau ou du bouillon de poulet (I utilise une partie de l'eau de trempage des nouilles)
- 1/4 de sucre brun
- 1/4 cuillère à café de poivre, ou au goût
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja, ou plus au goût
- 1 gros œuf battu
- 1/2 lb de crevettes pelées et déveinées
Placez les nouilles de riz dans une grande casserole et couvrir d'eau chaude. Mettez de côté et laisser tremper pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 2 cuillères à soupe de l'huile de sésame et 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle chaude. Ajouter la carotte, le chou, les pois congelés, et l'oignon; cuire pendant 2 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, les germes de soja, la cassonade, le poivre et la sauce de soja. Déplacer le contenu de la poêle sur un côté de la casserole. Ajouter l'oeuf dans la poêle et faire cuire à travers. Incorporer l'œuf dans le reste des ingrédients dans la poêle. Gardez le contenu de la poêle sur un côté. Ajouter le reste 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à la poêle. Ajouter les crevettes. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Ajouter 1/4 c d'eau ou de bouillon de poulet et ajouter les nouilles de riz égouttés dans la poêle. Bien mélanger et assaisonner avec de la sauce de soja et le poivre, si désiré.