CUISINE AVEC JESS Comment CHEF colorant oeufs extraordinaires, Grand Forks Herald
Il est juste temps pour les enfants de sortir leurs paniers de Pâques et de commencer à chercher pour les oeufs colorés. Cette année, j'ai essayé teinture mes oeufs quelques façons différentes. œufs naturels teints, tatoués et teints étaient sur ma ombre liste d'idées pour essayer cette année. Les trois méthodes étaient belles à leur manière.
Pour rendre le processus un peu moins de travail, essayez bouillir dur vos œufs la nuit avant de mourir. De cette façon, vous n'aurez pas tout à fait autant de casseroles à nettoyer, et quand vient le temps de teinture, vous pouvez obtenir le droit à la partie de plaisir. Eh bien, presque droit.
Je dis cela parce que vous devrez toujours créer vos colorants naturels. La plupart de ces articles que vous pouvez trouver dans vos armoires. Nous avons utilisé le café infusé sombre pour faire des œufs tan / brun, vin rouge pour produire une couleur bordeaux, chou rouge feuilles pour produire un riche bleu et le curcuma terrain pour un or brillant. Il existe de nombreux éléments à utiliser, et vous pouvez toujours essayer d'autres éléments que vous aimez, mais l'idée est toujours la même.
Pour les colorants, faire bouillir huit feuilles de chou rouge ou peaux d'oignons dans quatre tasses d'eau pendant 20-25 minutes. Retirer du feu, filtrer et ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc pour chaque tasse d'eau dans le colorant et laisser refroidir. Le vinaigre est pas tout à fait nécessaire, mais si vous voulez couleurs plus profondes et vos œufs à faire dans les prochaines 48 heures, le vinaigre aidera à absorber la couleur dans les coquilles.
Pour les colorants qui utilisent des épices au sol, faire bouillir les épices dans l'eau pendant 20 minutes, en utilisant autant d'épices au sol que vous le souhaitez. Je environ une cuillère à soupe pour une tasse d'eau. Encore une fois, une fois que le mélange a mijoté, le retirer de la chaleur, la déformation à travers un filtre à café et ajouter le vinaigre.
Pour des choses comme le café fort brassé frais, le vin rouge, de raisin ou de jus de canneberge, ajoutez simplement le vinaigre et vous êtes prêt à teindre.
Options de colorant naturel
• Bleu: feuilles de chou rouge.
• Vert: pelures d'oignon rouge.
• Jaune: Curcuma or brillant, fanes de carottes pour orange / jaune, thé à la camomille pour jaune pâle.
• Brown: café fort brassée.
• Rose: jus de betterave, peaux d'avocat.
• Violet: jus de raisin pour la lavande.
- Astuce: Pour améliorer la couleur et ajouter un éclat aux œufs, frotter avec une petite quantité d'huile de canola.
Ma prochaine option était beaucoup moins de temps, et bien que découvrir ce que les couleurs des œufs tatoués étaient des œufs teints naturellement transformeraient était beaucoup de plaisir pour les enfants, beaucoup plus satisfaisant pour eux, car il a fallu 30 secondes pour eux de voir exactement ce que ils allaient obtenir. Il était aussi amusant pour moi parce qu'il y avait beaucoup moins de dégâts.
Pour ceux-ci, nous avons pris les œufs durs et des tatouages temporaires et simplement suivi les instructions de tatouage en utilisant les oeufs au lieu des bras des enfants, des mains, des jambes, des visages, etc. C'était vraiment amusant, et les possibilités sont presque infinies. Une promenade à travers un magasin de fournitures de parti va vous montrer que presque tous les thème de la fête a une conception de tatouage temporaire pour correspondre.
L'idée de la méthode est de teindre les oeufs dans la même couleur, mais utiliser des quantités différentes de temps pour chacun d'eux. Plus les œufs sont assis dans le colorant, plus la nuance. Le moins la quantité de temps, plus l'oeuf sera.
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