DAIM recette de gâteau

Ingrédients

1. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F) et graisser un moule à gâteau de 10 pouces (I utilise une avec un fond amovible). Déroulez le Daims et les hacher grossièrement avec un couteau, pas trop finement: vous voulez des morceaux Daims, pas de poudre Daims. Dans un mélange-bol moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la poudre d'amandes. Dans un petit bol, mélanger le Daims haché avec une cuillère à soupe du mélange de farine. Crémer le beurre dans le robot culinaire pendant 3 minutes. Ajouter le sucre granulé et mélanger pendant 2 minutes. Ajouter le sucre brun et mélanger pendant une minute. Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque addition. Ajouter dans l'extrait de vanille et mélanger à nouveau. Ajouter le mélange de farine en trois additions, en les alternant avec les yogourts en deux ajouts, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Évitez trop mélanger la pâte. Incorporer les Daims hachées, et verser la pâte dans le moule à gâteau, le nivellement de la surface avec une spatule. Mettre dans le four à cuire au four pendant 55 minutes à une heure, jusqu'à ce que le gâteau vire au brun et un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer pendant cinq minutes sur une grille, démouler et revenir à la grille et laisser refroidir complètement. La poussière de la partie supérieure avec le sucre glace si désiré