Délicieux Leche Flan (crème anglaise) pour Sweet Tooth
Parce que Leche Flan est si délicieux et si crémeux, celui qui le prépare travaille la cuisine pour produire un qui est satisfaisant et inoubliable. Voici quelques conseils sur la façon dont vous pouvez créer le meilleur Flan de leche pour votre famille. Tout ce que vous avez besoin sont les matériaux et les ingrédients suivants:
un grand bateau à vapeur à trois couches
Séparateur de jaune d'oeuf
2 à 3 casserole en aluminium 8 de diamètre
7 - 10 œufs frais
2 boîtes de lait condensé (chacun de 250 ml.)
1 boîte (250 ml) de lait évaporé
2-3 de petite taille citron
demi-tasse de sucre brun
une pincée de sel
Dans un grand bol, mettre tous les jaunes d'œufs en utilisant le séparateur d'oeufs (seulement les jaunes d'œufs seront utilisés pour notre Leche Flan). Ajouter le lait condensé et le lait évaporé, puis mélanger. Dans le mélange, essayer de mélanger l'œuf et le lait dans une constante, une direction, mode d'agitation lente. Ceci permet d'éviter la formation de bulles. Lorsque l'œuf et le lait se mélangent bien, ajoutez une pincée de sel et le jus de citron. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que tout est toujours mélangé et sans bulles. Mettre de côté.
Obtenez le bateau à vapeur; puis, verser une cruche d'eau du robinet et de la chaleur dans un feu moyen. Ensuite, vous obtenez casserole d'aluminium et du sucre et chauffer à feu à caraméliser. Placer le mélange sur les casseroles. Couvrir les casseroles avec une feuille d'aluminium. Vérifiez si l'eau dans le bateau à vapeur est en ébullition. Lorsque l'ébullition, il est bon pour vous de placer le mélange dans le bateau à vapeur. Assurez-vous que vous le mettre dans le feu bas. Attendez 45 minutes à 1 heure. Vérifiez si votre dessert est prêt. Laissez refroidir avant de vous servir.