Deux fois au four Gâteau aux carottes Recette Granola
- 3 tasses d'avoine Old Fashioned
- 2/3 tasse de pacanes hachées
- farine tout usage 1/2 tasse
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpé
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 et 1/2 tasses de carottes râpées (environ 2 carottes moyennes)
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de beurre
- 1/4 tasse de sirop d'érable pur
- miel 1/4 tasse
- vanille 1 cuillère à café de
- 1/4 tasse d'ananas séché - haché
- yogourt recouvert de 1/2 tasse de raisins
Comment faire deux fois-cuit Gâteau aux carottes Granola
Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, les pacanes et les épices.
Dans une petite casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter le sirop d'érable, le miel, la vanille, les carottes râpées et le sucre brun. On agite jusqu'à ce que le sucre brun est complètement dissous et le mélange est bien mélangé.
Verser les ingrédients humides sur le mélange d'avoine et remuer jusqu'à ce que l'avoine sont bien humidifiés.
Transfert à une plaque de cuisson légèrement huilée. Étendre le mélange dans une couche assez uniforme.
Cuire au four à 325 pendant 35 minutes - salto et agitation à mi-chemin. Incorporer l'ananas.
Laisser le granola refroidir complètement - environ 15 minutes. Test de croquante. Le granola aura probablement une texture semblable à biscuits à ce stade.
Remettez le granola au four et cuire au four à 300 degrés pendant 30 minutes - en remuant toutes les 10 minutes. Après il se refroidit cette fois-ci, incorporez les raisins de yogourt couvert.
Magasins et dans un contenant hermétique pendant 10 jours.
Remarques de cuisine par M. Petit déjeuner:
Les carottes et le sucre brun sont traités comme des ingrédients humides de telle sorte que la carotte râpée est complètement sucrée et aromatisée - donnant un effet de carotte confite.
Si vous le souhaitez, la cannelle et la muscade peuvent être remplacés par 2 et 1/2 cuillères à café d'épices tarte à la citrouille qui est essentiellement la cannelle et la muscade avec un peu de gingembre et piment de la Jamaïque.
Il est important d'ajouter les raisins secs de yaourt couvert à la fin après la granola a complètement refroidi ou vous finirez avec un désordre collant. Crois moi. Je l'ai essayé dans les deux sens.
Au cours de la première étape de refroidissement, briser tous les grands groupes qui se sont formés. Les clusters sont impressionnants, mais si elles sont trop gros, ils se sentent par rapport à doux et comme biscuit le reste du granola.
Toutes les saveurs de gâteau aux carottes sous forme de céréales, y compris les raisins secs yogourt couverture pour refléter le glaçage.
M. Petit déjeuner souhaite remercier M. Petit déjeuner pour cette recette.
Note globale moyenne = 5 (sur 5)