Egg coréen Rolls - Dredge et napper
Ma mère dit toujours l'histoire quand elle a fait ces derniers et mon oncle John et son cousin Mike étaient en ville. Je pense qu'elle fait généralement un double lot et a gelé la plupart d'entre eux. Mais quand ces deux sont venus visiter, il n'y avait pas de restes à geler. Une autre indication de la façon dont ceux-ci sont savoureux. D'autant plus que ma tante Gloria (épouse de l'oncle John) est un cuisinier incroyable et vous savez qu'ils n'étaient pas privés à la maison.
J'ai récemment demandé Linna d'obtenir la permission de sa mère pour exécuter cette recette de nems parce que je sais que vous allez tous profiter vraiment. promesse Pinky. Je ne peu adaptèrent de l'original de Choon Ja.
Note: J'utilisé un paquet de pâtes à wonton et avait beaucoup de remplissage reste. Nous avons mangé sur du riz (le favori de Rudy). Vous pouvez facilement obtenir 2 paquets et envelopper le tout. Une autre option est d'obtenir les enveloppes de rouleau d'œufs au lieu de ceux wonton. Vous pouvez faire des rouleaux d'œufs en mode plein écran ou couper les emballages en deux et faire des triangles de rouleau d'oeuf. Quelle que soit la forme, ils sont délicieux!
Egg Rolls coréen
Ingrédients
- 1/2 tête de chou vert
- 3 carottes
- 2 oignons moyens
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale + supplémentaire pour la friture
- 1 livre de boeuf haché
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 oeuf battu
- 12 onces paquet peaux wonton J'aime la marque nasoya
- sauce piment rouge doux
Instructions
Nettoyez le chou, les carottes et les oignons. Peler les couches externes dures de chou et couper pour retirer le noyau. Peler les carottes, les oignons et l'ail.
Déchiqueter les choux, les carottes, les oignons et les gousses d'ail dans un robot culinaire.
Saupoudrer les légumes avec du sel et laisser reposer pendant 20 minutes. Presser l'humidité sur les légumes à l'aide de gaze ou d'une cuisine ou une serviette en papier. Mettre de côté.
Ajouter une cuillère à soupe de l'huile dans un pot ou un grand faitout à feu moyen et ajouter l'ail et le boeuf haché. Faire cuire jusqu'à ce que le boeuf soit doré.
Ajouter les légumes à la viande et remuez. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes sont faites, environ 2 minutes.
Ajouter le poivre, l'ail en poudre, graines de sésame et l'huile de sésame. Bien mélanger et retirer du feu.
Branchez la friteuse à la chaleur.
Avec votre doigt, peindre le périmètre d'une enveloppe wonton et ajouter environ une cuillère à soupe du remplissage. Plier et presser pour fermer en une forme de triangle. Répéter.
Ajouter nems à la friteuse un peu à la fois, en retournant au besoin. Retirez juste avant agréable et brun. Ils continueront de faire cuire un peu après avoir été retiré de l'huile.
Servir avec une sauce au piment rouge doux si désiré. Prendre plaisir!