Épicé Belle Kinilaw
Kinilaw / Kilawin (poissons Ceviche)
Un dimanche pluvieux quand tout ce que nous voulions faire était d'aller à la plage, la meilleure chose est d'avoir l'illusion d'être là. Et non, nous ne parlons pas de porter des vêtements de natation tout en flânant sur notre terrasse avec la pluie battante comme toile de fond. Pour nous, rien ne vaut donner que « toucher à la plage » que la préparation et de manger kinilaw, notre version du ceviche de poisson. Je viens à parier que la seule pensée de ce fait que vous le souhaitez, vous êtes à la plage en ce moment. Eh bien, nous aussi, mais il pleut toujours dehors comme un fou si c'est toujours hors de question. Quoi qu'il en soit, ce que nous avions pour le déjeuner certainement transformé un jour sombre!
Kinilaw est un amuse-gueule fantastique et un grand ami potable. Il va bien ensemble avec un plat principal de ventre de porc grillé, comme l'image ci-dessus peut en témoigner. Alors, que faire un dimanche pluvieux? Obtenez en état d'ébriété, avec un peu de nourriture mate plage pour la société! tout le monde dimanche heureux!
2. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients sauf la couenne de porc et bien mélanger. Assaisonner avec le piment sel, le poivre noir et moucheté selon vos goûts. Réfrigérer pendant 10-15 minutes.
3. Ajouter au procès-verbal de la couenne de porc écrasées avant de servir pour éviter d'être trop imbibée.
4. Prenez une bouteille de bière ou de votre boisson préférée de choix et se détendre!
