Erivum Puliyum Thenga Chammanthi (traditionnelle du Kerala style Chutney)
Thenga Chammanthi (noix de coco chutney) est un tel poste nostalgique qui me rappelle toujours de feuilles de bananier colis avec du riz (kuthari Choru), thenga chammanthi, achinga mezhukuparetti de payaru et omelette.This était toujours le menu dans nos voyages en train quand nous étions enfants, et nous avons utilisé juste dévorer plus de riz que day.Somehow le mélange du chammanthi a été mouthwatering esp lorsque son terrain sur la pierre de meulage plat (ammikkal) trouvé dans Kerala.So, si son seul riz et chammanthi aussi, j'adore it.It est juste un plat très simple que l'on puisse donner un essai et j'Assue qu'il n'y aura pas failures.Here, je l'ai essayé dans le mélangeur et donc vous ne pouvez attendre les vraies saveurs traditionnelles mais sûrement un incontournable recette que tous les Keralites amour.
méthode
- réchauffer légèrement les piments rouges secs et le pouls dans le mélangeur.
- Ensuite, ajoutez la noix de coco râpée, et tous les autres ingrédients et peu water.Blend lisse mais légèrement grossier et retirer de blender.Shape dans vos paumes et profiter avec pique-nique ou autrement avec du riz.
* Noix de coco râpée fraîchement sert le mieux.
* Ajouter très peu d'eau pour moudre la noix de coco.
* Le chammanthi meilleur goût lorsque le sol sur les meules plates en Kerala.But mixeurs et mixies également des travaux.