Espagnol Omelette Recette - Recettes Cookuk
Un lent cuit, omelette épaisse avec remplissage de pomme de terre. Simple mais délicieux!
Espagnol Omelette, tortilla ou espagnol Tortilla, ils sont tous les mêmes aliments. Un lent cuit, omelette épaisse avec remplissage de pomme de terre. Si simple mais ô combien délicieux! En ce qui concerne l'authenticité est, les bars à tapas en Espagne voudraient vous faire croire que le seul remplissage à la tortilla est des pommes de terre et les oignons. Mais je suis certain que folklorique espagnole a ajouté quelques « en saison » des légumes au mélange ainsi se sentir libre d'expérimenter avec la recette de base, délicieux.
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PRÉPARATION
Peler la pomme de terre (s), coupé en deux et trancher. sel répartissez les pommes de terre en tranches et les mélanger pour assurer tous ont un peu de sel sur eux.
Pelez l'oignon, couper en deux et hacher finement. Sauver l'autre moitié de l'oignon pour une utilisation dans un autre repas. Hacher grossièrement la tomate avec un couteau bien aiguisé.
NOTES DE COOK POUR RECETTE ESPAGNOL Omelette
Le Omelette espagnol est un plat très polyvalent car il peut être servi chaud ou froid et je vous garantis qu'il est bon de toute façon.
Nous avons ajouté les pois et les tomates dans la recette ci-dessous, mais vous pouvez ajouter ce que les légumes que vous avez à la main - haricots verts, poivrons, haricots verts tout va bien avec ce favori espagnol.
Les ingrédients ci-dessous feront une omelette espagnole assez grand pour au moins deux portions.
Remarque. nous avons utilisé 1 tomate selon la recette pas les deux indiqué dans l'image ci-dessous. En outre, nous avons inclus une tasse de petits pois surgelés selon la liste des ingrédients. Vous devez laisser les tomates et les pois si vous voulez la vraie authentique et originale Omelette espagnole.
Un vrai Omelette espagnol devrait être autour de 3cm / 1Dans profonde. Ainsi, les ingrédients indiqués ci-dessous doivent être dans une poêle à frire qui est d'environ 20 cm / 8 pouces à la base. Voir les photos qui accompagnent la recette ci-dessous qui montrent une Omelette espagnole « profonde ».
A la fin de cette page il y a une vidéo que vous pouvez cliquer pour afficher. Il montre le processus utilisé pour cuire notre Omelette traditionnelle espagnole.
INSTRUCTIONS DE RECETTE
ÉTAPE 1
Ajouter deux (pas les trois) cuillères à soupe d'huile d'olive à la poêle. Chauffer à un réglage moyen. Quand elle est chaude, ajoutez les pommes de terre. Continuez à tourner et les séparer pendant 5 minutes. S'ils commencent à brunir, baisser le feu.
Ensuite, ajoutez les oignons hachés et bien mélanger. Couvrir la poêle, mettez le feu à doux. Mettez les pommes de terre et l'oignon toutes les deux minutes. Faire revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les oignons sont allés doux
ÉTAPE 2
Cassez les œufs dans un grand bol (assez grand pour prendre aussi les pommes de terre et l'oignon) et les fouetter doucement avec une fourchette. Juste assez pour fusionner les blancs et les jaunes ensemble. Ne pas trop faire fouettant. Ajouter le sel et le poivre.
Lorsque les pommes de terre et oignons sont cuits, ajoutez-le bol d'œufs. Ajouter les tomates et les pois.
Laissez l'omelette à cuire pendant 15 minutes à réglage de chaleur le plus bas.
ÉTAPE 4
Quand il n'y a presque pas de liquide sur la surface de l'omelette tourner en plaçant une plaque au-dessus de la poêle et en le tournant à l'envers. Mettez l'omelette dans la poêle.
Pour arrondir les bords, tournez les bords de l'omelette vers l'intérieur avec une spatule. Laissez cuire l'omelette pendant 5 minutes.
ÉTAPE 1
Couper le Omelette espagnol en deux et servir sur des assiettes chaudes. Si vous avez des restes, couvrez et placez-le au réfrigérateur. Il fait froid tout aussi délicieux pour le petit déjeuner ou dans le cadre d'un pique-nique.
Il est très bien sur elle-même, surtout si vous avez inclus les tomates et les pois. Il va aussi bien avec une salade et un peu de vin espagnol.
VIDEO - COMMENT CUIRE ESPAGNOL OMELETTES
23 Évals - Moyenne
Pour les puristes, alléger un peu. La nourriture est là pour être apprécié. Aye de nombreux plats traditionnels sont merveilleux en raison de leur simplicité. Cependant, certains de mes plats préférés a commencé comme une chose et se sont transformées autre chose. Nous aimerions manquer sur certains plats vraiment savoureux si populaire n'a pas l'expérience. ;) Oh, et pour l'enregistrement, j'aime omelette espagnole sous sa forme traditionnelle, mais aujourd'hui j'ai ajouté l'oignon, la tomate, champignons et châtaignes épinards et saignait délicieux. ré
Fera ce soir. Je crois aussi « moins est plus » et le garder simple. Peut-être que je viens de saupoudrez quelques rucola frais sur le dessus.