Étoile groseille - nutrition, avantages prouvés et recettes
Le goût de groseilles étoiles cru peut être piquante, une écrasante majorité aigre et astringent. La chair est juteuse, liquide, clair et dense compact, un peu comme la texture de amla. Faire preuve de prudence lors de l'alimentation, comme la graine est la roche dure qui est présent dans le milieu du fruit.
Comment vérifier la maturité de Star groseille?
groseilles apparaissent Unripe vert blanchâtre et sont difficiles à toucher. Comme ils mûrissent sur la vigne, ils se tournent or pâle. Les fruits ne mûrissent pas encore une fois cueillies de l'arbre, et sont donc récoltés une fois qu'ils commencent à baisser.
Valeur nutritive étoiles groseille
A 100 g de groseilles étoile a environ 28 calories. Il a
91,7% et 91.9g eau
7% et protéines .155g
8 mg d'acide ascorbique
propriétés médicinales traditionnelles et les utilisations des étoiles groseille
Le fruit est acide et astringent, la racine est purgative et graine est cathartique. Les feuilles sont sudorifique, mucilage et adoucissantes.
Elle est largement utilisée traditionnellement dans le traitement de plusieurs douleur, le stress inflammatoire et oxydatif troubles liés tels que les rhumatismes, la bronchite, l'asthme, un trouble respiratoire, d'une maladie hépatique, le diabète et la gonorrhée. L'usine est également important d'améliorer la vue, la mémoire et de guérir la toux, le psoriasis, les troubles de la peau, sudorifique. Les fruits de la plante utilisée comme astringent, racines et graines sont utiles comme cathartique, feuille et de l'utilisation des racines comme antidote au venin de vipère. La feuille de la plante trouvée efficace dans l'hypertension. Feuilles, l'écorce et les racines sont utilisées pour traiter la fièvre traditionnellement. Le latex de la plante crédité purgatif et l'activité émétique.
Certains croient que les racines soient toxiques, mais les Malays faire bouillir pendant l'inhalation de vapeur utilisé pour la toux.
En Java. infusion de racine utilisée pour l'asthme.
En Birmanie. fruits sont consommés pour stimuler l'appétit; sève avalée pour provoquer des vomissements et soulager la constipation intestinale.
En Indonésie. les feuilles sont utilisées comme révulsif dans sciatique et lumbago.
En Malaisie. les vapeurs provenant d'ébullition des racines inhalés pour la toux et des maux de tête.
En Malaisie. infusion de racines, à petites doses, prises pour l'asthme. La racine est utilisée pour le psoriasis du pied.
avantages pour la santé des étoiles éprouvées Scientifiquement groseille
Une étude indique que la baie d'oie a une activité antibactérienne qui a montré efficace contre de nombreuses infections.
Une autre étude a montré qu'il a une forte activité antinematodal, qui aide à lutter contre l'infection par des nématodes.
Selon une étude . les feuilles de groseilles étoiles sont des flavonoïdes et des composés phénoliques riches, qui a analgésique. activités anti-inflammatoires et anti-oxydantes. Il est utile pour réduire la douleur, l'inflammation et le stress oxydatif.
Une étude a montré que ses feuilles a un potentiel diurétique, qui contribue à favoriser la production d'urine, l'élimination de l'excès d'eau et les sels du corps.
Une autre étude a montré que l'écorce de la racine de la plante groseille étoile a un potentiel antioxydant.
Une étude a montré que la feuille d'étoile baie d'oie sont riches en beaucoup phytochimiques qui a un effet anti-microbienne.
Une étude a montré que le fruit de baies d'oie étoile aide à protéger le foie contre les blessures et les dommages du stress oxydatif, en raison de son potentiel antiradicalaires et antioxydantes libres.
Une étude a montré que les extraits de feuilles de plante star baie d'oie a des propriétés anti-tumeur et aide à tuer les cellules cancéreuses.
Dans une étude, les extraits de baies d'oie étoile a montré des propriétés antimicrobiennes et anti-tuberculeuses.
Une autre étude a révélé que la groseille étoiles est efficace dans de nombreuses affections respiratoires, y compris la pneumonie.
Une étude a montré que les extraits bouillis de cet extrait à base de plantes aide à améliorer la fonction des cellules phagocytaires et inhiber l'agrégation plaquettaire.
Évitez d'utiliser le jus de l'écorce de racine car il peut agir comme un poison, qui produisent des maux de tête, de la somnolence et des douleurs abdominales.
Étoile groseille Recette Idées et utilisations:
fruits non mûrs est cuit et utilisé comme un arôme aigre.
Les jeunes feuilles sont cuites comme légume vert.
Ajouter ces fruits dans les currys et chutneys.
Ajouter des tranches de fruits pour préparer le jus. boissons et sorbets.
Préparer la confiture de groseilles étoiles, des cornichons, des bonbons, sirop ou préserver doux.
groseille Star sont également utilisés pour faire des sauces car il contribue à épaissir.
Pour réduire l'acidité est, groseilles étoiles peuvent être trempées une nuit dans l'eau salée.
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