Facile, classique Meatloaf sans produits laitiers Recette
Meatloaf est généralement fait avec du bœuf et du porc, mais il y a des variations maintenant que couvrent toute la gamme de poulet à la dinde à tout le reste. Bien que le type de viande que vous utilisez pour faire votre pain de viande est à vous, cette recette sans produits laitiers est ok pour les enfants et les adultes qui sont intolérants au lactose ou ne sont pas en mesure de manger des produits laitiers, en dépit de manger de la viande. Cette variation du classique de la cuisine maison est un favori, peu importe ce que vos restrictions alimentaires, surtout lorsqu'ils sont servis avec des pommes de terre en purée crémeuse sans produits laitiers et sauce aux champignons.
L'achat de la viande bon pour votre Meatloaf
Le stockage de Meatloaf sans produits laitiers
En raison du mélange de viandes et l'inclusion de légumes et autres sauces, il est important de stocker le pain de viande dans les deux heures de service dans un récipient étanche à l'air peu profonde pour éviter les maladies d'origine alimentaire. Il peut être conservé au réfrigérateur 3-4 jours, mais si bien emballé dans du papier ou de pellicule plastique et conservés dans le congélateur, il peut garder jusqu'à 3 mois.
Faire un 9" x 5" pain de viande
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1/3 tasse de sucre brun foncé, emballé
- ½ tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, divisée
- 1 ½ lbs. boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 gousse d'ail, finement haché
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ t. poivre noir
- ½ tasse ordinaire lait d'amandes sans sucre brut ou du lait de soja
- 2 gros œufs, légèrement battus
- ¾ tasse de chapelure panko
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un moule à pain 9” x 5” .
2. A l'aide de vos doigts, appuyez sur le sucre brun uniformément dans le moule à pain huilé. Mélanger le ketchup avec la sauce Worcestershire 1 cuillère à café et étaler ce sur le sucre brun.
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le boeuf haché, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Ajouter le reste 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, le lait d'amande ou le lait de soja, les œufs et la chapelure panko, en remuant jusqu'à ce que le mélange forme juste ensemble.
Appuyez sur le mélange dans la forme d'un pain et presse dans le moule. Cuire au four pendant 55 minutes à 1 heure ou jusqu'à cuisson. Servir chaud.
REMARQUE: Assurez-vous de laisser la viande « repos » avant de couper en elle. Aussi peu que 5-10 minutes permettront l'excès de liquide pour drainer et régler. Le résultat est un pain de viande plus ferme qui restera humide tout au long et vous donner une belle coupe nette une fois que vous commencez à couper dans votre pain de viande.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!