Facile Philly Cheesesteaks Recette
Ingrédients (9)
- 1 (12 onces) faux-filet désossé, refroidi dans le congélateur pendant 45 minutes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 poivron moyen de cloche, évidées, tête de série, et en tranches minces (facultatif)
- 1/2 oignon jaune moyen, tranché finement
- sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- 8 onces champignons blancs, les tiges coupées en fines tranches (facultatif)
- 4 onces de fromage provolone, coupé en fines tranches
- 2 rouleaux hoagie, divisés horizontalement et grillées
Deux voisins du Sud Philly kitty-coin d'un autre, le roi des steaks et des steaks de Geno Pat. en découdre 24 heures par jour pour la domination cheesesteak. Et tandis que natif Philadelphiens ont des opinions bien arrêtées sur ce que les garnitures d'ajouter et même comment commander (Whiz-esprit ou l'esprit-out), les deux baraques de steak servent essentiellement la même chose: bandes poêlés de steak, oignons sautés, et beaucoup de fromage sur un croustillants rouleau hoagie. La version de CHOW commence avec les oignons et les poivrons en option et les champignons qui sont cuits jusqu'à tendre, puis poussé à un côté de la casserole pour faire de la place pour saisir la viande entrecôte en tranches fines. Les légumes sont entassées à droite sur le steak, des tranches de provolone sont fondues sur le dessus, et tout ce gâchis est servi dans un rouleau de Hoagie toasté. Assurez-vous d'avoir beaucoup de serviettes à portée de main, surtout si vous laissez tomber le provolone pour certains Cheez Whiz.
plan de jeu: Ne pas oublier de refroidir votre entrecôte avant de commencer cette recette faire le steak physique, fera beaucoup plus facile à trancher.