Facile roulées à la main Recette eau Bagel
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Vous n'avez pas à vous soucier de tremper la levure lorsque vous utilisez la levure instantanée (plus levure vendu ces jours-ci est la levure instantanée). La pâte doit se sentir raide, mais ajouter l'eau si elle est vraiment raide, ou vous ne serez pas en mesure d'obtenir toute la farine sèche incorporée.
Plop la pâte vers le bas sur le comptoir, et pétrir pendant environ dix minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
Couper la pâte en 8 boules égales de taille, et laisser reposer pendant 10 à 20 minutes.
Préchauffez votre four à 425.
Maintenant, prenez chacune des boules de pâte, et avec les deux mains, les rouler en petits serpents sur le comptoir.
Quand le serpent est plus long que la largeur de vos deux mains, enrouler autour de votre main dominante mouvante. La corde de pâte doit être enroulé de sorte que les extrémités qui se chevauchent sont ensemble à votre paume, près du début de vos doigts.
Maintenant, prenez les deux extrémités qui se chevauchent et utilisez votre paume pour rouler et écraser ces deux extrémités ensemble. Une fois que la pâte est fondue, vous devriez avoir un bagel à être parfaitement circulaire! Ceci est la seule partie du processus qui peut prendre un peu de pratique avant vos bagels regarderont vraiment professionnel. Ne vous découragez pas s'ils ne regardent pas parfait, il faut juste la pratique!
Laissez vos bagels se reposer sur le comptoir pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à ébullition et graisser un grand plateau de cuisson légèrement. Vous pouvez simplement frotter un peu d'huile végétale et frotter autour.
Après l'attente de 20 minutes, vos bagels vont commencer à regarder bouffi, et il est temps de les faire bouillir! Ajoutez-le plus grand nombre à un moment que vous pouvez à votre eau bouillante sans les entassement. Faire bouillir pendant environ une minute, les retourner et faire bouillir pendant une minute. Prenez-les un laisser sécher pendant une minute, puis les placer sur votre plaque de cuisson huilée. Répétez jusqu'à ce que tous les bagels sont bouillies.
Ajouter le plateau au four et au bout de 10 minutes, retourner les bagels plus, cuire au four pendant 10 minutes; et ils sont faits!
Laissez-les refroidir pendant au moins 20 minutes, obtenir le fromage à la crème prête, et fête sur ce qui se doit d'être l'un des meilleurs traite le brunch du week-end possible!
Vous pouvez ajouter des garnitures que vous aimez ceux-ci. Pour le sésame, l'oignon, les graines de pavot, carvi, etc. bagels, ont juste une plaque sèche prête à la graine ou nappage d'épices se répandre sur elle. Après les bagels sont sortis de l'eau bouillante, placez-les face vers le bas sur les graines, puis placez le côté de la graine vers le haut sur la plaque de cuisson. Cuire au four et retourner comme pour bagels ordinaire.
Recette connexes: hamburgers de cola