Faire Bati sans four
Utilisez une casserole à fond épais pour cela et placer une passoire / Channi à l'intérieur. Graisser le filtre empêchera baatis de s'y tenir. Gardez-les en tournant de temps après tous les 10 à 15 minutes. Si dans le baatis tour initial sont collés à la crépine - ne vous inquiétez pas utiliser une pince pour maintenir le filtre et avec l'aide d'une fourchette appliquer doucement la force à la baatis pour les retourner. Baatis sera cuit en 30 - 35 minutes. Profitez-en avec dal et Churma.
Baatis sont généreusement trempés dans du beurre fondu et mangée avec dal et Churma sur le côté. Au Rajasthan avec le bol entier supplémentaire repas ghee est servi à verser sur dal mélange Baati. Cela semble trop ... croyez-moi c'est yummylicious. Prenez soin de vos papilles pour une fois, se livrer à cette délicatesse riche du Rajasthan, puis laisser la tête à la salle de gym # 128578;
Faire Bati sans four / Tandoor
Votes: 41
Note: 4,24
Toi:
Noter cette recette!
boules de pâte de blé sont cuits sur le gaz / cuisinière sans four.
Faire Bati sans four / Tandoor
Votes: 41
Note: 4,24
Toi:
Noter cette recette!
boules de pâte de blé sont cuits sur le gaz / cuisinière sans four.
- tasse 2-1 / 2 de farine de blé (Atta)
- 1/2 tasse d'huile / Ghee
- 1/2-1 tasse d'eau ou de lait ou de babeurre (environ) (suffisamment pour malaxer une pâte molle)
- 1 / 4-1 / 2 cuillère à café de poudre de piment rouge
- 1 / 4-1 / 2 cuillère à café de graines Ajowan / Carrom
- 1 cuillère à café de poudre de coriandre (sukha Dhaniya)
- Sel au goût
PORTION CHANGE: BAATIS
Faire chauffer une casserole à fond épais.
Placez une passoire à l'intérieur. Graisser le filtre avec de l'huile.
Disposez baatis sur le filtre.
Couvrir le couvercle et maintenir la chaleur à feu moyen à faible.
Après 15 minutes d'ouvrir le couvercle et tourner le baatis à l'aide d'une cuillère ou une fourchette.
Continuez à tourner toutes les 10 minutes.
Au bout de 30 - 35 minutes jusqu'à la volonté de brun et vous remarquerez des fissures partout dans le baatis.
Pour voir si elle est bien cuite - ouvrir un Baati et il sera tout cuit à l'intérieur. Si la pâte est encore gluant à l'intérieur, cela signifie Baati est pas cuit, retournez-le dans la casserole et cuire pendant 10 minutes.
Drizzle ghee dessus et