Faire sauce délicieuse prune sauvage Prunes - Fermes Hobby
Hier, l'un des collègues de papa lui a donné un grand seau de prunes sauvages frais. Uzzi et je suis arrivé à manger un peu! Maman a même pris les fosses.
Il existe deux types de prunes: Vieux prunes monde, comme celles que vous achetez au magasin, et les prunes du Nouveau Monde. Le fruit que nous avons mangé était de sauvages, pruniers indigènes américains. Selon l'USDA, la prune américaine est la prune sauvage la plus répandue en Amérique du Nord. Il se nourrit du sud de la Saskatchewan est vers le sud du Québec et dans le Maine, puis vers le sud en Arizona et en Floride, et il pousse dans chaque État continental américain, sauf l'Oregon, l'Idaho, la Californie et le Nevada.
Les pruniers poussent facilement à partir de graines. (Mangez des prunes et planter votre propre.) Les oiseaux aiment se percher sur des clôtures pour manger des prunes mûres, de sorte halliers de pruniers poussent souvent le long des clôtures. Prunes également formés halliers où les vieux sentiers wagon ont traversé les prairies du Kansas, et vous les trouverez à proximité des bâtiments sur la propriété familiale abandonnés. prunes sauvages sont résistantes aux maladies et au froid et résistant à la chaleur. Partout où des fosses de prune ont débarqué, pruniers ont grandi.
pruniers américains peuvent être de 4 à 20 pieds de haut. Ils ont des membres épineux et de jolies fleurs blanches qui fleurissent quand ils feuilles sur chaque printemps. Les pruniers portent en forme de globe, à la peau épaisse, fruits rouges ou jaunes environ 3/4 à 1 pouce de diamètre. Dans certains endroits, les prunes sauvages goût sucré, et dans d'autres, ils sont aigre. Maman dit-elle et papa a appelé ceux qui ont grandi dans le Minnesota « cracher prunes » parce que les peaux sont très astringent si vous cracher la peau et de la fosse, le reste est doux. Ici, dans les Ozarks, les prunes sont doux, bien que la douceur varie d'un arbre à l'arbre. Lorsque vous choisissez des prunes sauvages, goûtez chaque arbre avant de choisir, et attention aux guêpes parce qu'ils aiment les fruits de la prune, aussi!
Beaucoup d'autres créatures, sauvages et domestiques, comme des prunes sauvages. Les cochons. les chèvres et le bétail mange des prunes, des fosses et tous. Cerfs, des ours noirs, des renards, des coyotes, les ratons laveurs et les écureuils relish prunes sauvages. Et si les humains!
confiture sauvage prune, la gelée et la tarte sont délicieux! Vous pouvez sécher les prunes sauvages pour une utilisation ultérieure, aussi. Ou faire comme maman fait, et de faire la sauce aux prunes sauvages super facile dans une mijoteuse. Voici comment:
Lavez les fruits et équeuter, puis remplissez votre mijoteuse à ras bord avec des prunes. Ajouter 1/2 tasse d'eau. Cuire pendant 3 heures, puis passer à bas et cuire pendant 12 heures. Cool, puis appuyez sur la pâte à travers un broyeur ou de la nourriture pour Passoire les dénoyauter et peaux. Retour de la pulpe et le jus à la mijoteuse et ajouter du sucre au goût. Laisser mijoter à feu doux pendant 12 heures de plus environ, puis retirez le couvercle, mettre la mijoteuse en haut, et cuire jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant de temps en temps de sorte que la pâte ne colle pas. Lorsque la sauce aux prunes est terminée, la sauce peut ou congeler comme le fait maman. Elle le met dans des contenants de 8 onces et il apparaît dans le congélateur. Terminé! Lorsque vous dégeler vous pouvez manger nature ou comme garniture pour la crème glacée, des crêpes ou de citron et l'huile d'olive gâteau. Ou manger pendant qu'il est encore semi-glacé. C'est le favori de maman. Miam!
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