Fenugrec abaisse la glycémie et le cholestérol
Les composés naturels dans le fenugrec et sa valeur médicinale ont été utilisés dans l'Ayurveda pour traiter une variété de conditions. Des recherches antérieures et en cours révèlent sa capacité à maintenir les paramètres sanguins sains. Le fenugrec est un ingrédient de ressources et une alternative fantastique pour aider à gérer la glycémie et le cholestérol. Le meilleur de tous, il semble être exempt d'effets secondaires désagréables - contrairement à son homologue trouve dans l'industrie pharmaceutique.
Une étude clinique humaine sur les patients atteints de diabète de type 2 nouvellement diagnostiqué a montré des résultats positifs à l'aide de fenugrec. Les patients ont été randomisés regroupés en deux, un groupe a reçu un extrait de fenugrec (1 gramme par jour) et l'autre groupe a reçu un placebo. Les deux groupes ont reçu les soins réguliers du diabète - alimentation et l'exercice.
Au bout de deux mois, le groupe supplémenté de fenugrec a montré un meilleur contrôle de la glycémie et de sensibilité à l'insuline par rapport à l'autre. Les chercheurs ont également observé une réduction significative des taux de triglycérides sériques et augmentation du taux de bon cholestérol.
De nombreuses études ont mis en évidence l'effet hypocholestérolémiant de fenugrec - comme il est une grande source soluble (21,7%) et les fibres insolubles (26,8%). Les chercheurs disent que la haute teneur en fibres en fait des blocs absorption du cholestérol. La présence de fibres solubles, en particulier, augmente la viscosité de la nourriture digérée et inhibe l'absorption du cholestérol et des acides biliaires.
Une autre forte raison derrière l'effet hypocholestérolémiant de fenugrec est le fait que la fibre agit comme un aliment pour les bactéries intestinales bénéfiques (prébiotiques). Les acides gras volatils libérés par ces bactéries intestinales dans la circulation sanguine et la production de supprimer le cholestérol par le foie. Sur la base des études précédentes, les chercheurs suggèrent une quantité totale de 20 - 25g par jour - en trois doses fractionnées qui donnent un bénéfice maximal en termes de contrôle du cholestérol.
Les graines de fenugrec sont naturellement riches en minéraux comme le calcium, le potassium, le sélénium, le manganèse, le magnésium, le fer et le zinc. Il est une bonne source de vitamines B, de la vitamine A et C.
Le fenugrec est sûr de consommer sur une base quotidienne et peut être incorporé dans de nombreuses recettes comme épice (graines), herbes (feuilles fraîches ou séchées) ou un légume (choux / microgreens). Les feuilles tendres peuvent être ajoutés à salade - pour stimuler la consommation minérale.
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