fonte pas trop non-bâton
J'ai acheté un pavillon poêle en fonte il y a 4 ans. Il est venu assaisonné mais je rayé tout au large et assaisonné chaque maintenant et puis (probablement 10 fois sur un an) dans le four. J'ai aussi utilisé la plupart du temps pour cuisiner des choses comme le lard gras. Après chaque utilisation, je ferais aussi un « léger » assaisonnement en chauffant la poêle sur le poêle, mettre un peu d'huile végétale et frotter loin avec une serviette en papier pour faire une couche très mince.
Les deux dernières années ou alors je me suis arrêté en l'assaisonnant parce qu'il a commencé à avoir des qualités non-bâton, mais il encore laissé des résidus après chaque cuisson que je devais nettoyer soit en versant l'eau chaude sur elle pendant qu'il était chaud, puis frotter il avec ma spatule en bois, ou tout simplement l'essuyer avec une serviette en papier et parfois avec un peu de sel.
Mais j'avais l'impression qu'après tout cet usage, il va se mieux que les poêles antiadhésives là-bas, que je peux faire frire des oeufs sur elle. Je n'ose juste faire une telle chose maintenant parce que le nettoyage sera un gâchis.
Que puis-je faire pour améliorer sa qualité anti-adhésive?
BBQ fumé doux boeuf de côtes
Côte de boeuf peuvent résister aux saveurs fortes. Ici, un frottement sucrée et épicée avec de la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne, l'ail et manteaux de sucre brun la viande, qui est rôti à la tendresse. Finition sur le gril avec une sauce barbecue chipotle fumé assure la viande obtient une belle omble chevalier et les laques de sauce.
Facile Croquettes de crabe
gâteaux de crabe sont si souvent décevants - baveux ou gommeuse, pleine de charge féculents. Mais ces gâteaux faciles sont plein de belles crabmeat forfaitaire, et un revêtement panko léger assure qu'ils tartine croustillante et dorée. Lumineux, aïoli citronné fait une contrepartie au crabe piquantes doux, doux.
Voici la différence entre Asiago, Romano et Parmesan