Gâteau de tournesol Petit gâteau
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine tout usage, un peu plus pour pan
- 3 tasses de farine de gâteau (pas autolevantes)
- 2 1/4 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- De gros sel
- 2 bâtons de beurre non salé, température ambiante, ainsi que plus de pan
- 2 1/4 tasses de sucre
- 6 gros œufs, la température ambiante
- 2 tasses de lait de beurre à faible teneur en matières grasses, la température ambiante
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
- facile Buttercream
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
- Gel-pâte colorant alimentaire
- 3/4 tasse de mûres ou de myrtilles
instructions
Préchauffez le four à 350 degrés. Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude, et 1 1/2 cuillères à café de sel dans un bol.
Battre le beurre et le sucre avec un mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à, environ 3 minutes pâles et moelleux. Réduire la vitesse à moyen et ajouter les oeufs, 1 à la fois. Réduire la vitesse et ajouter graduellement le mélange de farine, en alternant avec le babeurre, en commençant et se terminant avec de la farine. Incorporer la vanille.
Beurrez un moule à tarte de 5 pouces avec un fond amovible, avec la poussière de farine tout usage, et appuyez sur l'excès. boîtes mini-muffins ligne avec mini-tasses de cuisson (vous aurez besoin de 75 petits gâteaux au total).
Remplissez la moitié de pâte de moule à tarte (environ 1/2 tasse), puis remplir chaque tasse de cuisson à mi-chemin de pâte (une cuillère à soupe généreuse chacun). Cuire jusqu'à ce que sommets de printemps en arrière quand effleurée, environ 12 minutes pour les petits gâteaux et 14 minutes pour le gâteau. casseroles de transfert de fil de fer, et laisser des gâteaux et des petits gâteaux refroidir complètement.
Transfert de beurre 1/4 tasse dans un bol, et incorporer la poudre de cacao. Diviser beurre restant entre 3 bols, et la teinte de chaque lot d'une nuance de jaune ou orange avec du colorant alimentaire gel de pâte. Le gel des petits gâteaux à l'aide en tête les 3 couleurs. Glacer le dessus du gâteau avec la crème au beurre au chocolat. Disposer les baies sur le dessus du gâteau pour couvrir et créer des « graines. » Disposer les petits gâteaux autour de gâteau pour créer des « pétales », formant une forme de tournesol.