Gâteau Forêt Noire Recette_2
Recette de mersaydees
Un gâteau de cerise allemande basée sur une recette de l'école de cuisine de McCall, page # 41 sous gâteaux, biscuits. L'intro dit: « Un goût de ce dessert fabuleux et vous comprendrez pourquoi il est le dessert le plus célèbre de la région de la Forêt-Noire en Allemagne. Trois couches de gâteau sont arrosés avec un sirop de cerise brandy, puis rempli de cerises et de la crème fouettée au brandy. Le gâteau est givré avec la crème fouettée et plus garni de copeaux de chocolat et des boucles chocolat. Il est si spectaculaire que vous devriez sauter le dîner et juste des invités pour le café et le dessert! » Je ne pouvais pas être plus d'accord. J'ai d'abord fait ce pour le lycée classe allemande de l'Oktoberfest potluck de mon beau-fils. Il a volé récemment de retour en ville pour le week-end et je l'ai fait pour son anniversaire. Il est un peu de travail, mais aussi amusant à mettre ensemble et si délicieux. Il est léger et génoise aéré, avec un soupçon de cognac de cerise (kirsch). Mon beau-fils pense que ce serait génial avec les cerises glacées et placées sur doublé dessus de l'autre des deux couches au lieu de simplement celle du bas. Le temps de cuisson ne comprend pas le temps de repos pour les cerises glacées.