GREC SOUVLAKI avec POULET CITRON RIZ - Beurre avec un côté de pain
recette simple pour le grec Souvlaki de poulet grillé à la perfection et servi avec du riz au citron grec. dîner les soirs de semaine parfaite pour tous ceux qui aiment les saveurs fraîches et lumineuses de la cuisine grecque.
Poulet à la grecque Souvlaki au citron Riz
Ingrédients:
4-6 poitrines de poulet sans peau
** légumes comme les champignons, les oignons, les tomates et les courgettes, si on le souhaite
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1 1/2 c vinaigre de vin rouge
- 2 ail haché finement tsp
- 1 1/2 c origan
- 1/2 cuillère à café de thym séché
Grecque de riz au citron
- 1 tasse de riz à grains longs
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 2-3 TBSP jus de citron
- 2 tasses de bouillon de poulet chaud
- Faire chauffer une casserole à feu moyen. Ajouter dans l'huile. Après environ une minute, ajouter le riz et faire revenir pendant 2-3 minutes, en remuant souvent il ne pas trop brune. Ajouter le sel et le jus de citron pour le riz et faire revenir 1 minute.
- Ajouter lentement dans un bouillon de poulet. Laissez-le venir à ébullition, puis réduire le feu au plus bas et mettre le couvercle sur la casserole. Cuire pendant 30 minutes.
- Si tout le liquide a été absorbé après 30 minutes, retirer le couvercle, éteindre le feu et laissez reposer pendant environ 10 minutes avant de servir. S'il y a encore un peu de liquide, laissez cuire sans couvercle pendant 5 minutes. Ensuite, tournez la chaleur et laissez reposer pendant 10 minutes.
*** Je recommande fortement ce qui en fait le riz la nuit avant que vous avez l'intention de servir! Les saveurs sont tellement mieux, plus le riz est en mesure d'absorber le liquide et tourne douillets quand il a eu le temps de vous asseoir. Je juste chauffé au micro-ondes juste avant de servir et il était fantastique!
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